Laurence Jeanvoine
Directrice d'Hôtel
Le Val d'Ajol (88340) France
En recherche d'emploi
En recherche active
Très expérimentée. Orientée sur les résultats. Professionnelle de la gestion hôtelière possédant une expérience internationale dans la gestion d'hôtels et resorts. Hausse des résultats, de la satisfaction des clients, du taux d’occupation et des résultats d’exploitation. Expertise dans la prise en charge et le redressement des hôtels en difficultés. Capacité à constituer et à diriger des équipes de haut niveau. Capacité à établir des relations durables avec les voyagistes et les tour-opérateurs
- Elaborer le budget prévisionnel et contrôler les résultats d’exploitation
- Effectuer la gestion comptable et administrative, Reduction des couts de gestions. Suivi des encours clients et des règlements fournisseurs
- Superviser la gestion des stocks et le réapprovisionnement des produits (économat, bar, produits d’entretien)
- Etablissement de reporting chiffré et commenté
- logiciels professionnels: OPERA, MICROS, Loghorest, Protel, Roomaster
- Superviser et effectuer le recrutement du personnel, Gestion du planning, de la paie
- Formation du personnel, mise en place et suivi des procédures. Animation de réunions de résultats et d’objectif
- Coordonner et contrôler les services de l’établissement et veiller à l’application des procédures qualité, hygiène et sécurité
- Connaissance et suivi d’une gestion de crise
- Maintenir un contact permanent avec les clients et gérer les problèmes ou demandes. Accueillir et fidéliser les clients avec personnalisation
- Garant de la qualité de la prestation et des standards de qualité et élaboration enquêtes de satisfaction
- Yield Management sur les distributeurs internet
- élaboration des contrats-tarifs et accords de collaboration locaux, nationaux et internationaux
- politique tarifaire en fonction du marché et de la concurrence, Creations de promotions tarifaires et emailing
- statistiques commerciales et classement Trip advisor
Directrice d'Hébergement
Es Saadi Gardens & Resort
Septembre 2011
à septembre 2012
CDD
Marrakech
Maroc
Directrice Générale
Mount Cinnamon Beach Resort
Novembre 2008
à mai 2011
CDD
Saint Georges, Grand Anse
Grenade
Directrice d’exploitation
Desroches Island Resort
Août 2007
à août 2008
CDD
Desroches Island
Seychelles
Responsable Front Office
Medufushi Island Resort
Septembre 2006
à mai 2007
CDD
Medufushi Island
Maldives
Directrice générale - Intérim
Cadet Hotel
Février 2006
à juillet 2006
CDD
Miami Beach
États-Unis - Florida
Directrice d’hôtel
Hotel Ocean
Septembre 2004
à janvier 2006
CDD
Miami Beach
États-Unis - Florida
Directrice Générale
L'Hostellerie de L'Abbaye de la Celle - Groupe Alains Ducasse
Octobre 2001
à janvier 2004
CDI
La Celle en Provence
France
Assistance de Direction
La Bastide de Moustiers - Groupe Alain Ducasse
Février 1999
à septembre 2001
CDI
Moustiers Sainte Marie
France
Autres Experiences Professionnelles
Hotels
Janvier 2013
CDI
Variées
France
- Secretaire de Direction, Cybortec, Saint Martin, Antilles 1994 - 1998
- Responsable d'Agence, Avis Rent A Car, Saint Martin, Antilles 1992 - 1994
- Chef de Réception, Résidence Canella Beach, Guadeloupe, Antilles 1991 - 1992
- Assistante de Direction, Hôtel Saint John Perse, Guadeloupe 1990 -
- Assistante Chef de Réception, H$otel le Claret, Paris, France 1990 - 1991
- Réceptionniste, Hôtel le Saint Paul, Saint Paul de Vence, France 1989 1990
- Randonnées, plongée sous marine