Thomas Yung
Hôtellerie et numérique - Expert e-réputation - Directeur Hôtel - Bilingue Anglais
51 ans
Permis de conduire
Angers (49000) France
Situation professionnelle
Entrepreneur
Ouvert aux opportunités
Présentation
Fasciné par la révolution numérique dans le tourisme. Auteur, blogueur, conférencier. Journal Hotellerie-Restauration, intervenant Université Angers - ESTHUA
Fondateur-gérant
My Hotel Reputation
Depuis juillet 2016
- Création de la structure
- Structuration des process de production
- Mise en place d'un département commercial
- Définition des stratégies (produit, communication, commercialisation, etc.)
- Création des supports de communication (brochures, site web, vidéo, etc.)
- Développement d'outils numériques, notre plateforme de gestion des avis en ligne, Hermès
- Ben quoi, on a crée un boite de A à Z, sur des nouveaux métiers, et on commercialise nos prestations en grossissant (6 embauches)
Maitre de conférences associé
ESTHUA - Université d'Angers
Depuis 2012
- Enseignement sur les enjeux numériques dans le tourisme
- Licence 2, Licences 3, Master 1 et Master 2
- Entre 500 et 600 étudiants participent à mes cours chaque année
- Depuis septembre 2022, co responsable de la Maitrise Innovation et Création d'Entreprises Touristiques
- Coopération pédagogique: tous les ans, j'enseigne une semaine à Shanghai (Chine) et Port-Louis (Ile Maurice)
Hôtellerie et Numérique
Artiref.com
Depuis juin 2010
CDI
Angers
France
- Création d'une structure dédiée au web marketing hôtelier
- Mise en place de l'offre, des procédures, de la politique commerciale
- Les prestations d'artiref.com sont:
- Conseil, accompagnement, formation et conférences
- Animation de sessions de formation au Web Marketing Hôtelier
- Nombreuses interventions, conférences lors d'événements liés à la profession: AG de chaînes hôtelières, de syndicats, d'associations de franchisés, de salon (Equip'Hôtel), etc.
- Site internet: http://www.artiref.com
- Auteur du Sujet Interactif "Web marketing : maîtrise commerciale et développement des ventes " sur le site du journal l'Hôtellerie-Restauration. Animation du Blog des Experts sur ce même thème.
http://www.lhotellerie-restauration.fr/blogs-des-experts/web-marketing/ - Co-auteur du livre "Les outils du Web hôtelier" éditions BPI. Un livre dédié au webmarketing hôtelier
Franchisé Subway
Restaurantion Rapide
Août 2009
à juin 2010
CDI
Angers
France
- Objectif: ouvrir et gérer un restaurant SUBWAY en franchise
- Formation Franchisé à l'Université Subway à Cachan
- Formation "Permis Exploiter" pour ouvrir un debit de boissons/restaurant
- Implication dans les comités marketing locaux, Convention Nationale SUBWAY, groupe de travail, ....
- Deux emplacements validés par la chaîne, deux business plan de présentés aux banques, l'un de 270k€, l'autre de 360k€
- Le premier est invalidé par la copropriété, le deuxième ne trouve pas de financement, probablement à cause de la crise fiancière européenne (Grece).
- Un an d'expériences et de tissage de réseau
Gérant - Directeur Hôtel
Hôtel le Blason
Avril 2005
à février 2009
CDI
Amboise
France
- Rachat et exploitation d'un hôtel 2 étoiles
- Définition de la stratégie
- Gestion administrative:
classement hôtelier, normes de sécurité, établissement recevant du public, licences, etc... - Gestion commerciale:
segmentation clientèle, identité visuelle, positionnement sur le marché, refonte des canaux de distributions, édition de site internet, blog, plaquette, etc... - Gestion comptable / fiscale:
j'ai assuré toute la comptabilité (SARL-SCI) sauf l'édition des fiches de paye - Gestion des ressources humaines:
identification des besoins, definitions des postes, recrutements, fomations, fiches de procédures, licenciements - Gestion des achats / prestataires / fournisseurs / partenaires:
appels d'offres, selection des fournisseurs, partenaires, etc... - Gestion totale de l'entreprise
Formateur - Consultant
Topsys Informatique
Avril 2001
à avril 2005
CDI
Paris
France
- Installation de ce progiciel de gestion hôtelière dans les établissements
- Formation des utilisateurs (receptionistes, service de réservation, direction) à son utilisation
- Support technique
- Responsable des outils informatiques de gestion des canaux de distribution et de yield management (revenue management)
Formateur
i-forma
Septembre 1999
à mars 2001
CDD
Paris
France
- Création d'un structure de formation aux nouveaux outils internet
- Création des modules et des supports pédagogiques
- Mise en place d'une politique commerciale, prospection, etc..
- Organisation de séminaires inter et intra entreprises
- Organisation de journées d'initiation pour le grand public
Stages
Divers entreprises
Juin 1994
à août 1998
Stage
Divers villes
- Service Marketing de la chaîne hôtelière Les Grandes Etapes Françaises - Paris
- Chef de projet evénémentiel à Moove-Up - Paris
- Receptioniste - Saint Martin - Antilles
- Amériques (Nord et Sud), Antilles, Afrique, Moyen Orient, Asie, Europe, Océan Indien
- Pays de résidence: trois ans en Suisse, 2 ans en Allemagne, 1 an en Grande-Bretagne
- Nombreuses croisières en voilier
- Skipper / Chef de bord
- Traversée de l'atlantique à la voile
- Mesurer les attentes du client
- Identifier et segmenter la clientèle
- Accueil, vente, marketing directe
- Service après vente / Support
- Gestion des réclamations
- Administration générale
- Gestion fiscale / comptable / juridique
- Gestion commerciale
- Gestion ressources humaines
- Etudes de marchés
- Mise en place de la stratégie
- Mise en place d'outils de mesures
- Création des plans de communications
- Identifier les besoins de l'entreprise
- Recrutements
- Formations
- Licenciements
- Maitrise des outils bureautiques
- Installation / paramétrage OS
- Installation / paramétrage réseau
- Bonnes connaissances hardware
- Création sites / blogs / CMS / HTML
- SEO, référencement / positionnement
- Secrétaire Général de l'Office du Tourisme Val d'Amboise
- Membre du comité d'organisation du WebCampDay - événement annuel de conférence sur le thème du WebMarketing
- Anglais courant, sans accent, diplomé d'une Université Britannique
- Allemand de base
Ba(Hons) with Tourism
Bristol Business School, University West of England
Septembre 1998
à juin 1999
Premier cycle (bac+2) des universités Britanique
Echange Erasmus pendant la deuxième année de magistère
En savoir +
Echange Erasmus pendant la deuxième année de magistère
Mastère d'economie et de gestion touristique, diplome en trois ans, entrée a Bac + 2
Option marketing et gestion