Diplomate et pédagogue, d'une forte curiosité intellectuelle, j'aime l'aspect "rassembleur" et transversal des métiers de la Qualité dans une orientation Efficacité !
Enjeux : renouveller les certifications IFS et Label Rouge sous 2 mois. =>Objectifs atteints ( Label Rouge renouvellé et IFS obtenu au score de 94,7% )
Coordonner une équipe de 4 personnes en Qualité Produit, Qualité Client et Contrôle Qualité Usine
Garantir le plan de contrôle qualité ( Hygiène, Matières, Produits )
Développement des activité des pôles Assurance qualité et r&d par la constitution d'équipes de travail
(2 personnes pour l'Assurance Qualité et 1 personne pour la R&D) Définition de poste Entretien et recrutement Formation, établissement des fonctions et rôles
Dans le cadre d'une évolution du secteur de la biscotterie, une évolution concurrentielle du marché nécessite une meilleure compétitivité : création du poste R&D
Développement d'un croûton spécifique pour les "salad plus" McDonalds
Développement de biscottes et pains grillés kashers, standards, biologiques.
Développement de mini-biscottes biologiques pour le japon et les Etats Unis
Développement d'assaisonnements croustillants pour salade ( crunchy )
Gestionnaire des certifications IFS, BRC et Biologiques ( le site de Fontenay a été la 1ère biscotterie de France certifiée IFS, JAS et NOP )
Gestionnaire et créateur de la documentation qualité ( manuel qualité et système qualité )
création du pôle qualité client France et Export ( PME, Grossistes, Grande Distribution )
Intervenant direct dans la création d'indicateurs qualité
Moteur et pilote des plans d'actions correctives et d'amélioration continue