Joselle LATCHOUMIA, PH.D
R&D agroalimentaire
44 ans
Permis de conduire
France
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
Présentation
Docteur dont la spécialité se porte sur l'amidon et la farine de fruit à pain, j'ai élaboré de nouvelles recettes de pains et de crackers à base de fruit à pain qui s'est conclut par le projet AMYLVAL du centre d'expertise PARM (Pôle Agro Ressources de Martinique) pour la promotion de la filière boulangère martiniquaise.
Au sein d'INRAE Transfert, j'ai eu pour mission d'accompagner les chercheurs dans leur demande de subvention à la Commission européenne (programme Horizon 2020).
Je suis quelqu'un à la conscience professionnelle, déterminée, à l'esprit d'équipe, empathique et conviviale (test MBTI 02/2022).
J'aime la musique et pratique la guitare (2017, obtention du cycle 1 en jazz). Je réalise des petits clips vidéos pour lesquels je suis chargée des prises et des montages (DaVinci Resolve 18).
J'ai pratiqué l'athlétisme, sport que j'apprécie.
Au sein d'INRAE Transfert, j'ai eu pour mission d'accompagner les chercheurs dans leur demande de subvention à la Commission européenne (programme Horizon 2020).
Je suis quelqu'un à la conscience professionnelle, déterminée, à l'esprit d'équipe, empathique et conviviale (test MBTI 02/2022).
J'aime la musique et pratique la guitare (2017, obtention du cycle 1 en jazz). Je réalise des petits clips vidéos pour lesquels je suis chargée des prises et des montages (DaVinci Resolve 18).
J'ai pratiqué l'athlétisme, sport que j'apprécie.
Enseignante
Groupe scolaire Excelle
Depuis octobre 2023
- Physiques-chimie, SVT, Enseignement scientifique
- 5e, 4e, 3e, 2nde, 1ère, Tle
Conseillère scientifique
Ethicomundo
Depuis avril 2018
- Expertise du fruit à pain:
- Veille bibliographique
- Etude de terrain pour agroforesterie
- Aide au montage de dossiers de financement
- Veille bibliographique
European project manager
INRAE Transfert
Septembre 2018
à mars 2020
- Gestion de projets : organisations de réunions annuelles, comité exécutif, rédaction de rapports pour la CE (rapports périodiques, avenants), vérification que les objectifs soient atteints (le tout en anglais)
- 2 projets européens en gestion : VetBioNet et PPILOW
https://www.inra-transfert.fr/fr/espace-chercheur/92-inra-transfert/239-succes-projets-europeens - Aide au montage dossier pour demande de subventions de la Commission européenne (CE) : organisation de réunions, enregistrement des partenaires sur le portail de la CE
- 3 propositions H2020 déposées : CLARiFY, FORCES er IPMWORKS
Congé parental
Congé parental
Février 2015
à juillet 2018
- Qui mieux que moi peux s'occuper de mes enfants.
Cette période de recentrage sur la petite enfance m'a apporté de la joie, du challenge et de l'organisation. - Depuis 2014, j'en ai profité pour me perfectionner en "Guitare Jazz" et en "Formation musicale" en musiques actuelles au Conservatoire de Pavillons-sous-Bois (93320).
En 2017, j'ai obtenu le cycle 1 en Guitare Jazz.
Chargée de projet applications
Chopin Technologies KPM Analytics
Janvier 2014
à octobre 2014
CDI
Villeneuve-La-Garenne
France
- Apporter des solutions aux clients
- Adapter des protocoles d'analyses à leur produits
- Evaluer les nouveaux appareils de Chopin Technologies
- Former les clients et les distributeurs sur les appareils
- Publier les innovations
- Calibrer les appareils
- Détecter les pannes
Chef de projet biotechnologies agroalimentaires
INRAE, Pôle Agroressources et de Recherche de Martinique
Décembre 2007
à juin 2012
Projet étudiant
Le Lamentin, Petit-Bourg, Nantes
France
- Thèse : "Composition du fruit à pain récolté sur un territoire contrasté - Structure, propriétés et aptitudes technologiques de son amidon"
- Veille bibliographique
Gestion de budget
Élaboration d’un cahier des charges
Définition d’un rétro-planning
Management de 5 techniciens
Élaboration de protocoles d'analyses - Publications orales et écrites en anglais
Ingénieure R&D
Pôle Agroressources et de Recherche de Martinique
Janvier 2006
Stage
Le Lamentin - Martinique
- "Développement d’une 4ème gamme ananas en Martinique" - stage de fin d'étude de Master
- Veille bibliographique
Plan d'expérience
BPL - Suivis : sensoriel, microbiologique, et physico-chimiques des produits élaborés
DOCTORAT "Sciences agronomiques et biotechnologies agroalimentaires"
Ecole doctorale pluridisciplinaire Santé, Environnement et Sociétés dans les Amériques
Décembre 2007
à juin 2012
Université des Antilles
MASTER "Goût et innovation en agro-industries"
Université François Rabelais, TOURS
Octobre 2004
à juin 2006
3 domaines : R&D, métrologie sensorielle, qualité
En savoir +
Compétences
Management de projets
-
Suivi de soumission des rapports à la Commission Européenne
Avancé
-
Gestion du budget
Bon niveau
-
Prise de note des minutes en anglais
Bon niveau
-
Organisation des meetings (hôtel, social dinner, transports…),
Bon niveau
R&D
-
Plan d’expérience - formulation
Expert
-
Panification, cuisson – extrusion
Avancé
-
4e gamme
Avancé
-
Élaboration de protocoles
Avancé
-
Suivi de terrain
Avancé
Langues
-
Anglais
Avancé
-
Espagnol
Notions
Techniques d'analyses
-
Biochimie : HPLC, chromatographies, DSC, RX, HPSEC-MALLS, CLI, litnerisation, HPAEC-PAD, RVA
Bon niveau
-
Physiques-chimie : extraction lipides (Soxtherm), taux protéines par la méthode de Kjeldhall (minéralisation : Turbotherm ; distillation : Vapodest), acidité titrable, extrait sec soluble
Bon niveau
-
Microbiologie
Bon niveau
Informatique
-
Microsoft Office : Word, Excel, Power point, Outlook (versions 97-2003, 2007 et 2010)
Expert
-
LimeSurvey / Google form
Expert
-
SharePoint, OneDrive
Expert
-
Services Renater: Evento (Doodle), Renavisio (Skype Entreprise), FileSender
Expert
-
VMWare
Avancé
-
Bases de données : Sciences Direct, ACS publications, Wiley & Blackwell, Ialine, Scopus, Pubmed
Avancé
-
XLStat 2011
Bon niveau
-
R, Uniwin, Statgraphics, Minitab
Bon niveau
-
Fizz
Intermédiaire
-
Canva
Avancé
Outils statistiques
-
ANOVA, test de Newman Keuls, ACP, CAH, test par paire, test triangulaire
Expert
Analyses sensorielles
-
Epreuve de différences, épreuve descriptives, épreuve hédonique
Test qualitatif, test quantitatifAvancé
Qualité
-
HACCP, ISO 9001 version 2000, BPL
Bon niveau
- Guitariste et bassiste dans 2 groupes de Gospel
Chargée des prises vidéos et montages (DaVinci Resolve 17) - Cycle 1 Guitare Jazz : juin 2017 au Conservatoire de musique des Pavillons-sous-Bois
- 2001 Attestation de Formation aux Premiers Secours (AFPS)
- Athlétisme : 4 ans en club (ASCOIA Schoelcher, ASA Maisons-Alfort)
