CCI Charente Maritime

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CV réalisé sur DoYouBuzz

Formations

HACCP

Comprendre et maîtriser les règles d’hygiène alimentaire
Appliquer ces règles à son environnement professionnel
Prévenir tout risque de contamination et de développement
Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires

PERMIS d'EXPLOITATION

Acquérir une bonne maîtrise de l’exploitation spécifique d’un débit de boissons
Sensibilisation et responsabilisation aux obligations particulières de la vente d’alcool
Informations liées aux normes législatives, réglementaires et jurisprudentielles applicables