Professionnelle de la restauration collective depuis plus de vingt ans, spécialisée dans le secteur médico-social. Responsable production et approvisionnement au Village Alzheimer de Dax, où je pilote ~40 fournisseurs locaux au service d'un public fragile. »
Volontaire, dynamique, travailleuse, enthousiaste, sociable, j'aime aussi bien le travail en équipe que les challenges en solo.
Prestation de restauration complète (approvisionnement, élaboration menu, préparations culinaires, service, vaisselle, recrutement, location de matériel) pour des événements (mariage, PACS, anniversaire, baptème, vacances...)
cours de cuisine pour particuliers (enterrement de vie de jeune fille/homme, cours de groupe, découverte de la gastronomie française/basque (avec visite de marché en espagnol, anglais ou français)
Détails de l'expérience
Prise en charge en autonomie de la restauration d'une famille en vacances sur plusieurs années
