safa fehri
Technicienne en Biotechnologie
33 ans
châtillon (92320) France
Situation professionnelle
En poste
En recherche active
Expériences professionnelle
Laboratoire central d'analyses et d'essais
Depuis janvier 2017
- Surveillance des salles du laboratoire de microbiologie: contrôle d'aéro-biocontamination.
- Gestion des consommables.
- Préparation et contrôle des intrants:
-contrôle et validation des milieux de culture à la réception.
-contrôle des consommables à usage unique.
-contrôle de l'eau distillée.
-contrôle des performances des milieux (fertilité, sélectivité, spécificité). - Gestion des souches:
-Gestion et vérification de la pureté du stock de référence.
-Préparation de la suspension bactérienne pour le contrôle. - Réception technique et gestion des échantillons.
- Enregistrement des cahiers de paillasse des produits alimentaires.
- Préparation de la suspension mère.
- Examen microbiologiques des produits alimentaires et écouvillons.
- Contrôle interne et surveillance des essais:
-Essai à blanc lors de chaque essai.
-Témoin positifs (eaux et alimentaire). - Suite technique de recherche (Salmonelle et Listeria).
- Lecture et examens de confirmation et validation des essais.
- Analyses microbiologiques des eaux.
- Analyses microbiologiques des produits cosmétiques.
- Examen du test de stabilité.
- Vérification des rapports d'essais.
Projet Fin d'étude
Laboratoire Militaire d'Analyses Alimentaires
Février 2014
à mai 2014
Projet étudiant
tunis
Tunisie
- Évaluation de la contamination bactériologique des plats cuisinés consommés dans les unités militaires.
- Préparation des milieux de culture.
- Analyse des échantillons servis en milieu militaire.
- Détermination des germes recherchés.
Stage bénévolat
Groupement des Industries de Conserves Alimentaire GICA
Novembre 2014
à décembre 2014
Bénévolat
tunis
Tunisie
- Détermination de l'indice de la couleur.
- Détermination de la densité.
- Mesurage du ph.
- Détermination du poids net.
- Détermination du résidu sec soluble.
Stage bénévolat
Laboratoire Central d’Analyses et d’Essais (L.C.A.E) : Laboratoire microbiologie
Décembre 2014
à décembre 2016
Bénévolat
Montfleury
Tunisie
- Réalisation de test de stabilité.
- Analyses microbiologiques des aliments.
- Analyses microbiologiques de l'eau.
- Analyses microbiologiques des produits cosmétiques.
- Réalisation de test RAEMA.
- Réalisation de test AGLAE.
- Préparation des milieux de culture.
- Gestion des souchiers.
- Réalisation des tests surface.
Stage d'été
Hôpital Manzel Temime
Juin 2013
à juillet 2013
Nabeul
Tunisie
- Prélèvement sanguin.
- Sérologie.
Stage d'été
Hôpital Manzel Temime: laboratoire d'analyse médicale
Juillet 2012
à août 2012
Nabeul
Tunisie
- les analyses hématologiques.
Formation sur les techniques analytiques en microbiologie des eaux et le calcul selon l'amendement ISO 8199
Laboratoire central d'analyse et d'essais
Avril 2017
la formation portant les thèmes suivants:
-les germes revivifiables à 22°C et à 36°C ISO 6222.
-les coliformes à 36°C, E.coli ISO 9308-1.
-les entérocoques ISO 7899-2.
-les spores d'anaérobies sulfito-réductrices ISO 6461-2.
-Pseudomonas aeruginosa ISO 16626.
-les germes revivifiables à 22°C et à 36°C ISO 6222.
-les coliformes à 36°C, E.coli ISO 9308-1.
-les entérocoques ISO 7899-2.
-les spores d'anaérobies sulfito-réductrices ISO 6461-2.
-Pseudomonas aeruginosa ISO 16626.
Formation technique théorique et pratique en microbiologie alimentaire
Laboratoire de microbiologie du Laboratoire Central d’Analyses et d'Essais à Tunis
Décembre 2016
la formation portant les thèmes suivants:
-le point sur les différentes techniques analytiques en microbiologie des aliments selon ISO 4833/ ISO 4832 Partie 2/ ISO 16649 Partie 2/ ISO 6579/ ISO 15213/ ISO 11290/ ISO 7932.
-La microbiologie des aliments, relation entre: Aliment, micro-organismes et consommateur.
-le point sur les différentes techniques analytiques en microbiologie des aliments selon ISO 4833/ ISO 4832 Partie 2/ ISO 16649 Partie 2/ ISO 6579/ ISO 15213/ ISO 11290/ ISO 7932.
-La microbiologie des aliments, relation entre: Aliment, micro-organismes et consommateur.
Workshop sur les techniques de dénombrement des Escherichia coli selon la technique NPP ISO 16649-3/2015 et le calcul selon l'amendement 2013 de l'ISO 7218
laboratoire central d'analyses et d'essais
Octobre 2016
La formation est effectuée par l'expert formateur Madame Nicole Richard à la salle de formation du laboratoire central.
En savoir +
Exigences Des Systèmes de Management de la qualité.
Licence appliquée en Biotechnologie
Institut Supérieur des Sciences Biologiques de Tunis ISSBAT
2011
à 2014
-
Listeria monocytogenes : identification et pathogénicité (CAMP test)
Bon niveau
-
Bacillus cereus cereus : identification et pathogénicité (test d’hémolyse)
Bon niveau
-
Coloration Gram sur divers micro-organismes : lecture et identification
Intermédiaire
-
Test de stabilité : réalisation et interprétation des frottis
Bon niveau
-
Sensibilisation sur la méthode de dénombrement des legionella
Intermédiaire