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Pascal LAPORTE

Pascal LAPORTE

PL HOSPITALITY CONSULTING

Consultant Ouvert aux opportunités
  • Conception de 2 complexes hôteliers pour le compte d'investisseurs russes en collaboration avec les cabinets d'architectes Portner (Moscou) et Studio 21 (Marseille) et la Designer Olga Stupenko
  • Pilotage du premier projet , coordination et supervision de l'ensemble des corps de métiers : architectes, décoratrice, maître d’œuvre, entreprises de construction, consultants spécialisés..., suivi du budget de construction
  • Présentation du projet lors d'un concours aux institutions locales en vue de la sélection définitive
  • Relations avec pouvoirs publics et administrations
  • Gestion de l'ouverture du complexe hôtelier : classement, commission de sécurité, démarches administratives
  • Définition de standards de fonctionnement,mise en place de tableaux de bords de gestion, organisation des postes et des procédures, mise en place de la politique commerciale, produits, formation et qualité, définition de la politique salariale
  • Création d'une charte graphique et des supports commerciaux
  • Organisation d'eductours, participation salons, commercialisation
  • Gestion des ressources humaines (recrutement et formation des équipes 50 personnes)
  • Direction générale du complexe pour l'ouverture puis recrutement et formation d'un directeur, coaching et accompagnement managérial
  • Supervision des opérations hôtelières, de remise en forme et de bien-être
  • Préparation au classement 5 étoiles et adhésion chaîne hôtelière, instruction du dossier de labellisation Spa A
  • Reporting auprès des investisseurs russes