Olivier BOUTOT
Négociation & conseil en Restauration concédée
50 ans
Permis de conduire
Le Mans (301) France
Situation professionnelle
En poste
Ouvert aux opportunités
Présentation
Why // Mon projet
Etre au service de l'autre et du bien commun.
How // Comment je l'envisage
Chercheur de l'autre dans la rencontre et l'écoute, je vise tout autant la satisfaction de ma clientèle que la montée en compétences de mes équipes.
What // Ce que je fais
Passionné d’hôtellerie et de culinarité, enrichi d'un parcours professionnel international, j'accompagne des décideurs dans leur stratégie de Restauration.
Etre au service de l'autre et du bien commun.
How // Comment je l'envisage
Chercheur de l'autre dans la rencontre et l'écoute, je vise tout autant la satisfaction de ma clientèle que la montée en compétences de mes équipes.
What // Ce que je fais
Passionné d’hôtellerie et de culinarité, enrichi d'un parcours professionnel international, j'accompagne des décideurs dans leur stratégie de Restauration.
Maîtrise IUP "Métiers du transport, de l’hôtellerie, du tourisme et des loisirs"
Université Toulouse II
1995
à 1997
Mention bien
Titre Ingénieur Maître
Titre Ingénieur Maître
Génie culinaire, Art de la table et du service
- Médialogic - NTIC dédiées à l'hôtellerie
- Groupe Barrière Majestic 4****L
- R&C Oustau de Baumanière 4**** 2 mac
- R&C Le Choiseul (GEF) 4**** 1 mac.
Modules, options, contenu des cours
- Médialogic - Mission d'ingénierie hôtelière appliquée aux NTIC, développement des premiers sites Web HR sur Midi-Pyrénées
- Majestic - Economat général et organisation événementielle de luxe pour VAG
- Centre de vacances estivales - Mise en place et suivi du programme alimentaire pour 100 enfants
- Baumanière - Approfondissement de la haute gastronomie (cuisine/salle)
- Choiseul - Missions en restauration & hébergement de prestige
