Barman de métier qui prend un réel plaisir à écumer de nouveaux pays, de nouvelles méthodologies de travail et toujours curieux de découvrir, apprendre et m'enrichir dans un nouvel environnement.
Formation de deux ans comprenant des cours sur la gestion d'un bar, la comptabilité, l'historique des boissons, la création des boissons, l'élaboration d'une carte ainsi que testtt
4 semaines de cours de juillet à août 2016 incluant des cours de flairs, de verse, barista, et cocktails. Cours sur les boissons Vodka, Tequila, Gin, Rhum, Whisky, Liqueurs, Vins, Cognacs, Bière, fermentation et distillation.
Cours sur les boissons, licences, les origines et fabrication des alcools, les conditions pour ouvrir un établissement, les différents équipements d'un bar, les différentes méthodes d'élaborations des cocktails.
