PRESENTATION Le coeur de mon métier est d'analyser l'alimentation des mes clients et de les accompagner vers une alimentation qui leur convienne. Mes formations et mes expériences professionnelles me permettent d'avoir une vision holistique de l'alimentation, des ingrédients aux produits finis, de répondre aux besoins du consommateur et d'agir sur les leviers de changements de comportements alimentaires. Je suis toujours en veille sur les ingrédients et les produits respectueux de l'environnement et de la santé.
J'ai comme ambition de contribuer à une offre alimentaire qui allie goût, respect de l'environnement et qualité nutritionnelle.
Cette formation permet de travailler avec le patient sur la mise en place d'objectifs réalistes, sur sa motivation et sa capacité de résilience face à une maladie chronique.
Modules, options, contenu des cours
La formation permet de s'approprier les outils :
le diagnostic, la recherche d'objectif dans la démarche éducative,
les techniques d'animation de séances collectives,
les techniques de communication dans une relation éducative,
les techniques d'évaluation dans un projet d'éducation.
