Gwenaëlle Morel
Ingénieure Agro Nutritionniste - Diététicienne - 20 ans d'expérience
Ingrédients et compléments alimentaires
Gestion de projet en nutrition-santé-écologie
Conseil et Coaching
Praticien en E.F.T et P.N.L.
Formation
57 ans
Nantes (44000) France
Situation professionnelle
Freelance
En recherche active
Présentation
PRESENTATION
Le coeur de mon métier est d'analyser l'alimentation des mes clients et de les accompagner vers une alimentation qui leur convienne.
Mes formations et mes expériences professionnelles me permettent d'avoir une vision holistique de l'alimentation, des ingrédients aux produits finis, de répondre aux besoins du consommateur et d'agir sur les leviers de changements de comportements alimentaires.
Je suis toujours en veille sur les ingrédients et les produits respectueux de l'environnement et de la santé.
J'ai comme ambition de contribuer à une offre alimentaire qui allie goût, respect de l'environnement et qualité nutritionnelle.
Le coeur de mon métier est d'analyser l'alimentation des mes clients et de les accompagner vers une alimentation qui leur convienne.
Mes formations et mes expériences professionnelles me permettent d'avoir une vision holistique de l'alimentation, des ingrédients aux produits finis, de répondre aux besoins du consommateur et d'agir sur les leviers de changements de comportements alimentaires.
Je suis toujours en veille sur les ingrédients et les produits respectueux de l'environnement et de la santé.
J'ai comme ambition de contribuer à une offre alimentaire qui allie goût, respect de l'environnement et qualité nutritionnelle.
Chargée de projet en éducation et promotion et éducation à la santé
Association DU PAIN SUR LA PLANCHE
Janvier 2008
à juin 2020
Freelance
Nantes
France
- J'ai animé 400 ateliers interactifs de sensibilisation à des pratiques alimentaires saines et durables auprès de publics variés utilisant une vingtaine de techniques d'animation de groupe (écoles, universités, maisons de retraite, foyer jeunes travailleurs, entreprises, structure de réinsertion),
- J'ai formé 400 professionnels de santé sur différentes thématiques comme l'alimentation des séniors, des sportifs, des jeunes enfants et la diversification alimentaire,
Détails de l'expérience
- Il y a 10 ans, j'ai participé à la création de cette association qui a maintenant une excellente notoriété en Pays de la Loire et qui regroupe 18 professionnels de santé.
- Nous adaptons tous nos contenus pédagogiques aux besoins du groupe et nous réalisons des outils d'animation participatifs adaptés à chacun. Nous montons de nombreux projets collaboratifs dont l'objectif est de permettre à chacun de s'approprier les connaissances et les intégrer dans ses pratiques quotidiennes.
