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Frank BONY

Acheteur Sénior en agroalimentaire

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Frank BONY
Perpignan (66000) France
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Bonjour,

Bienvenue sur mon CV doyoubuzz.

Je suis un expert des achats en industrie agroalimentaire.

Cette expertise repose sur trois éléments fondamentaux :

  • ma maîtrise des techniques et bonnes pratiques d’achats mises en œuvre sur des matières premières essentielles à l’activité des sociétés - leader sur leurs marchés - dans lesquelles j’ai travaillé : café vert chez Jacques Vabre, riz et ovoproduits chez Lustucru/Taureau Ailé, condiments chez Jardins du Midi, produits laitiers chez chocolat Cémoi,

  • ma capacité à travailler en équipe sur des projets transversaux : avec le marketing, la R&D, la Qualité, … tout en gardant à l’esprit l’atteinte des objectifs d’une fonction achats stratégique dans l’entreprise,

  • ma maîtrise du commerce international et ses contraintes : WTO, PAC, Douanes, langues étrangères (anglais, espagnol, allemand).
    Vous trouverez dans la description ci-contre le détail de mes missions.

Restant à l’écoute de vos propositions professionnelles,
Bien cordialement,

Frank BONY
CV réalisé sur DoYouBuzz
Expériences
  • Acheteur Sénior produits laitiers et autres ingrédients
  • Conclusion marchés et contrats d'achats
  • Etablir et respecter les budgets
Détails de l'expérience
  • Achats des produits laitiers et autres ingrédients entrant dans la composition du chocolat,
  • Optimisation des stocks matières premières,
  • Prospection et évaluation des fournisseurs et sous-traitants,
  • Validation des cahiers des charges,
  • Suivi des essais industriels,
  • Développement de nouvelles matières premières en liaison avec la R&D,
  • Réduction des coûts
Description de l'entreprise
Premier chocolatier français.
Intègre l'ensemble des phases de la production de chocolat, de la récolte des fèves jusqu'aux produits finis.
3300 personnes
24 usines dans le monde
Marques Cémoi, Jacquot, Petit Ourson, Cantalou...
Site web de l'entreprise
http://www.cemoi.fr
  • Directeur des Achats
  • Définition de la politique achats
  • Représentant de l'entreprise auprès des instances françaises et européennes (Bruxelles, Douanes, FranceAgrimer,...)
Détails de l'expérience
  • Mise en place des procédures et cahiers des charges,
  • Identification des marchés fournisseurs, référencement, audit et sélection des fournisseurs, pérennisation des approvisionnements, contractualisation avec les sous-traitant (mise en place d'accors cadre auprès des producteurs et des sous-traitants, contrats de confidentialité,...),
  • Pilotage des tableaux de bord et contrôle des prix de revient,
  • Définition et gestion des campagnes d'importation de contre-saison (Argentine, Tasmanie, Nouvelle Zélande),
  • Supervision et audits des unités de production des produits transformés des sous-traitants (ail pelé de Chine, pulpes d'herbes aromatiques, condiments pelés),
  • Analyse des législations (quotas, licences import, réglementations douanières,...),
  • Management direct d'une équipe de deux personnes et indirect de deux autres personnes.
Description de l'entreprise
Entreprise de négoce agroalimentaire.
Produits : condiments : ail, oignon, échalote ; légumes secs ; aromates (herbes de Provence) ; produits transformés : pulpes, condiments pelés, herbes prêtes à l'emploi, 4ème Gamme,...
  • Application et mise en oeuvre de la politique achats
  • Sourcing de nouveaux produits
  • Auditeur interne Qualité
  • Représentant de l'entreprise auprès des instances françaises et européennes, Vice-Président du Syndicat de la Rizerie Française et du Syndicat des Riziculteurs
Détails de l'expérience
  • Elaboration et suivi de budget (économie de 10 millions d'euros sur les 5 dernières années de la période),
  • Recherche, sélection et évaluation des fournisseurs
  • Négociation de contrats nationaux et internationaux des matières premières, sur des marchés particulièrement fluctuants (contexte trubulent : accord OMC, PAC ; fluctuations réglementaires, monétaires, disponibilités aléatoires selon les origines, les conditions climatiques, géopolitiques,...),
  • Gestion des approvisionnements : production / logistique / douanes,
  • Prospection / recherche de nouveaux produits en liaison avec le Marketing, la R&D, l'Export : lancement, pour les marques TAUREAU AILE et LUSTUCRU, des riz Basmati et Thaï Parfumé, riz rouge, riz sauvage, blé 5'...
  • Elaboration et mise en oeuvre de la Certification Qualité ISO9002 au niveau des achats,
  • Négociation location véhicules longue et courte durée / négociation carburants, agences de voyage
  • Management d'une équipe de deux personnes.
Description de l'entreprise
Commercialisation de riz, pâtes, légumes secs, plats cuisinés...
Produits sous ma responsabilité : Riz, légumes secs, ovoproduits (pâtes aux Oeufs Lustucru), ingrédients.
  • Achats - trading - marchés à terme - approvisionnements des unités de production
Détails de l'expérience
  • Suivi de budget,
  • Planning - ordonnancement - approvisionnement des unités de production en Europe,
  • Suivi qualité : dégustateur de café - respect des plans de mélange,
  • Différentes affectations : Paris - Montpellier - Liège (Belgique) - Zürich (Suisse).
Description de l'entreprise
Torréfaction et commercialisation de cafés
Marques : Jacques Vabre, Carte Noire, Café Grand-Mère, Chat Noir (Belgique), Jacobs/Suchard (Allemagne/Suisse/Autriche)

Instructeur d'Anglais

Service Militaire dans l'Armée de l'Air
Juin 1982 à mai 1983
Roquebrune - Cap Martin
France
  • Cours d'anglais dispensés aux opérateurs radar et aux pilotes en formation sur la base aérienne de Roquebrune-Cap Martin / Mont Agel (06)
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