CHANTAL HONORE MOLIN
Consultante et Formatrice en Hôtellerie-Restauration
Food trends analysis
Customer Service
Hospitality
Webmarketing
Restauration
42 ans
Permis de conduire
PARIS France
Situation professionnelle
Consultante
Ouverte aux opportunités
Présentation
Mes services s'adressent aux professionnels de l'hôtellerie-restauration.
Vous souhaitez améliorer la qualité des services offerts aux clients, redynamiser votre concept, avoir un panorama des tendances alimentaires ou encore effectuer un sourcing produit, n'hésitez pas à prendre contact avec moi !
Vous souhaitez améliorer la qualité des services offerts aux clients, redynamiser votre concept, avoir un panorama des tendances alimentaires ou encore effectuer un sourcing produit, n'hésitez pas à prendre contact avec moi !
MBA FOOD & WINE (mention Très Bien)
Institut Supérieur de Marketing du Goût (EDC Paris La Défense)
Janvier 2006
à janvier 2007
Mémoire de MBA: Le rôle des cabinets de conseil dans l'innovation alimentaire
Modules, options, contenu des cours
- Connaissance des marchés, des acteurs et des potentialités du secteur en France et dans le monde
- Principaux enjeux socioculturels du secteur
- Tour du monde des cuisines, des terroirs et des cépages
- Marketing et merchandising des produits
- Stratégie produits et stratégie entreprise
- Distribution et logistique
- Communication et publicité
- Environnement réglementaire
- Éthique, management et comportement
- Cas pratiques confiés par les professionnels du secteur comme Monoprix, le syndicat des vins de Cahors, les liqueurs Cartron... etc