Caroline le Marec
Manager en charge de la Relation Clients et des Services
Manager en charge de la Relation Clients et des Services
Printemps
Depuis mars 2014
CDI
Marseille
France
- Contribution au développement du CA magasin en déployant une proposition de services haut de gamme et une relation personnalisée
- Intégration, animation et développement des équipes pour une meilleure performance collective et individuelle (10 personnes sur 2 services différents)
- Identification et fidélisation des meilleurs clients en leur apportant une expérience shopping haut de gamme et personnalisée
- Contribution au recrutement de nouveaux clients
DIRECTRICE
AIGLE NOIR HOTEL - Classification en 4*
Janvier 2011
à septembre 2013
CDI
Fontainebleau
- Repositionnement de l'hôtel en 4*
- Mise en place de la stratégie commerciale. Augmentation du Revpar, du TO et du PM de 30% depuis la réouverture
- Augmentation de la satisfaction clientèle (note booking 8.9/9 et certificat d'excellence sur tripadvisor 4.5/5)
- Mise en place d'une charte pour un environnement durable à Paris (avec O.T Paris)
- Changement du PMS
- Garant des normes de sécurité
- Encadrement de 13 personnes
- Implication dans la gestion courante
Adjointe de Direction
AIGLE NOIR HOTEL, 3 étoiles
Janvier 2007
à janvier 2011
CDI
Fontainebleau
- Mise en place d'une équipe de chefs de service, restructuration
- Amélioration de la qualité et des services
- Suivi de la comptabilité fournisseurs et contrôle des résultats de chaque activité (hôtel et épicerie)
- Gestion du personnel (recrutement, contrats, formations, paie...)
- Développement commercial du site internet, du site mobile et des réseaux sociaux
- Optimisation du remplissage (Yield management)
- Gestion des relations fournisseurs (contrats et suivi qualité...)
Chef de réception
AIGLE NOIR HOTEL - Réouverture
Janvier 2006
à janvier 2007
CDI
Fontainebleau
- Mise en place des procédures de travail, du PMS et de la vente en ligne
- Formation de 6 collaborateurs issus de parcours non hôteliers
- Gestion des dossiers groupes et séminaires...
- Traitement des commissions agences et des débiteurs divers
- Prospection de clients et fidélisation de la clientèle
- Contrôle des résultats et suivi
Chef de rang
The Berkeley Hotel - 5 étoiles
Janvier 2004
à janvier 2005
CDI
Londres
- Personnalisation accueil clients (VIP)
- Service des petits déjeuners, déjeuner, afternoon tea et dîner
- Encaissements
Formation sur les liens sponsorisés "Google Adwords" et "Microsoft adCenter"
CCI Paris
Septembre 2009
- Réalisation des budgets annuels et suivi des résultats
- Investissements
- Contrôle des factures d'achats
- Pilotage des tableaux de bords
- Maîtrise des normes en vigueur (haccp, handicapé, sécurité...)
- Suivi de la trésorerie
- Recrutement du personnel
- Rédaction des contrats de travail
- Organisation des horaires
- Formation du personnel
- Définition des objectifs a atteindre
- Mise en place d'avantages sociaux
- Mise en place de la politique tarifaire (yield management)
- Développement du site internet, du site mobile et des réseaux sociaux
- Suivi veille concurrentielle
- Campagne publicitaire
- Collaboration avec des partenaires locaux, des agences de voyages et sites de distributions
- Renégociation annuelle des contrats de maintenance
- Gérer les litiges
- Négociation des prix, des délais, quantités, qualité
- Recherche et comparaison offres fournisseurs
- Evaluer et travailler sur des axes d'amélioration
- Impliquer ses fournisseurs dans le développement durable
- Participation à la 22ème édition du Rallye Aïcha des Gazelles au Maroc
- Voyages Bali, Guinée, Maroc, Thaïlande, Espagne, Croatie...
- Sport: GR20/Corse, RPM, footing, vélo...
