Contrôle et vérifier les produits finis selon les procédures qualité : pH, viscosité, aspect macroscopique, CCM et HPLC.
Mise à jour des logbooks.
Participation à la validation d'un changement de filtre en collaboration avec l'équipe de coordination : réalisation et interprétation des analyses associées, avec rédaction du rapport de validation à venir.
Membre de la communauté HPLC du laboratoire : contribution à l'amélioration du parc HPLC, participation à la résolution des problématiques analytiques quotidiennes et parcours de formation en cours pour devenir référente HPLC.
Référente équipement pour la centrifugeuse : suivi et gestion.
Gestion des colonnes HPLC : commandes, suivi des stocks, réapprovisionnement et distribution aux techniciens du laboratoire.
Analyser des échantillons de matières premières, produits en cours de fabrication et produits finis (Moutarde, vinaigre, cornichons...) : pH, sel, acidité et sulfites pour garantir la qualité des produits.
Saisir des résultats d'analyse et autres données dans l’outil informatique.
Préparation et gestion des solutions chimiques, stocks de réactifs et matériel consommable du laboratoire.
Suivi des procédures standard d'exploitation (SOP) lors de l'exécution des tests.
Maintien d'un environnement de travail propre, ordonné et sécurisé dans le laboratoire.
Développer/optimiser les méthodes analytiques : planifier les essais, réaliser les essais, compiler et interpréter les résultats.
Garantir la conformité des méthodes développées au laboratoire R&D dans son domaine d’expertise.
Exécuter et documenter les analyses de contrôle physico-chimique des échantillons dans le cadre du support des activités des différents secteurs : UPLC, MEB-EDX, PSD, GC, GPC
Vérifier que les résultats des analyses soient dans les tendances requises et signaler les résultats hors tendance.
Exécuter les tests sur les matières premières, les produits intermédiaires, les produits finis et les produits en stabilité. Respecter les procédures et/ou les instructions lors de la réalisation des analyses de laboratoire. Préparer le matériel et les solutions pour les contrôles chimiques à exécuter.
Compléter la documentation relative aux analyses et au développement et/ou optimisation des méthodes en respectant les instructions et les délais fixés.
Assurer les maintenances correctives simples des appareils de son domaine d’expertise en collaboration avec le responsable équipement du laboratoire.
Rédiger divers protocoles, rapports et instructions de travail.
Ce professionnel assure la conduite d'analyses et de contrôles des qualités physico-chimiques aux différents stades de la production : des matières premières, des produits en cours de fabrication, des produits finis et veille à leur conformité par rapport aux normes standardisées. Il étalonne les appareils de mesures et d'investigations.
Il procède à des analyses complexes, ainsi qu'à des contrôles sur les lieux de fabrication afin d'identifier les causes des anomalies constatées. Il interprète, centralise les résultats des analyses et rédige des comptes rendus d'analyses et de conclusions.
L’objectif du DEUST est de former des techniciens supérieurs qualifiés et spécialisés dans de nombreux secteurs des Industries de santé : développement, galénique, production et contrôle des produits de santé, qualité.