Audrey Havas
Ingénieur Agroalimentaire
Ingénieur
Agro-alimentaire
Gestion de production
Indicateurs de performance
Management d'une équipe
34 ans
Permis de conduire
Nantes (44000)
En poste
En simple veille
Diplômée ingénieure en Sciences et techniques des aliments avec une spécialisation en « Conception et production en industrie en agro-alimentaire », je travaille depuis la sortie de mes études pour le groupe Lactalis. Le poste que j’occupe actuellement est très enrichissant et mes missions stimulantes. Après avoir participé à la mise en route du projet de lancement d'une nouvelle installation dans mon atelier afin d'accompagner mon équipe dans le changement d'organisation et veiller à l'atteinte des objectifs de conformité, l’idée de nouvelles responsabilités ou de fonctions différentes pourrait m'intéresser. Je suis ouverte à toute proposition qui serait en phase avec mes projets d’évolution professionnelle.
Assistante qualité, responsable de l’application de nouvelles normes nord-américaines
YourBarFactory
Juillet 2014
à novembre 2014
Stage
Montréal
Canada - Québec
- Étudier et accompagner les actions requises par les nouvelles normes nord-américaines
- Réviser les programmes préalables de l’entreprise
- Réaliser une partie des contrôles qualités requis
- S’intégrer au département Qualité
Détails de l'expérience
- Agir en tant que membre du service Qualité : Être un support pour la gestion des retenues de produits. Actualiser le classeur emballage, réaliser une analyse du poids des produits finis visant à étudier ses variations. Avancer des procédés d’homogénéisation des résultats
. - Représenter le service Qualité : Intervenir auprès des opérateurs en cas de non-conformité,
Participer à la réunion mensuelle du département Qualité/Recherche et Développement pour mutualiser de nouvelles informations. Suggérer des évolutions et informer ses collègues de l’avancée de ses projets
. - Garantir la qualité des produits finis : Effectuer une tournée qualité quotidienne et des contrôles hebdomadaires. Mesurer la température et l’humidité des salles de production. Inspecter la propreté de la zone de production et de la zone de conditionnement. Inspecter périodiquement et statistiquement les caractéristiques des produits finis. Veiller au respect du plan de prévention allergènes. Constater la concordance entre la réalité et les données du logiciel ERP de l’entreprise
. - Réaliser une veille règlementaire : Etudier les informations trouvées à propos des nouvelles normes nord-américaines Loi sur la Salubrité des Aliments au Canada (LSAC) et Foreign Supplier Verification Program (FSVP) sur les sites officiels des gouvernements canadiens et américains. Lire les normes et règlements parus. Mettre en place les actions requises en cas de non-conformité. Suggérer des actions correctives
. - Mettre à jour selon la norme Safe Quality Food (SQF) : Lire la norme SQF version 7.2. Corriger les programmes préalables de l’entreprise en fonction de la norme SQF 7.2. Mettre à jour les références des documents associés. Vérifier que chacun des points de la norme est transcrit. Veiller à l’application de la norme par le personnel
. - Mettre à jour selon le Programme d’Amélioration de la Salubrité des Aliments (PASA) : Lire le PASA. Corriger les programmes préalables de l’entreprise déjà existant (fusionner certains items, enlever ou ajouter des paragraphes, mettre à jour les références des documents associés). Vérifier que chacun des points du programme est transcrit. Rédiger le nouveau programme préalable imposé par l’Agence Canadienne d’Inspection des Aliments
. - S’assurer de l’excellence du système qualité : Réaliser des contrôles mensuels (étalonner les réfractomètres et les balances, inspecter l’armoire des produits en quarantaine, vérifier la réception des certificats d’analyse des fournisseurs)
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Site web de l'entreprise
