Passionné de cuisine depuis mon plus jeune âge, j'ai à cœur de sublimer des produits d'exception sans les dénaturer. Locavore, je privilégie les circuits courts afin de réaliser une cuisine simple et efficace anti-gaspillage. Mes différentes rencontres m'ont permis de m'enrichir et de créer ma propre signature culinaire.
Ambassadeur Corse de l'Organisation Mondiale de la Gastronomie - Nomination 2019
Emissions TV, Live Facebook, Livres de cuisine et articles culinaires
Liens à découvrir :
http://www.gillespudlowski.com/174779/restaurants/porticcio
https://www.youtube.com/watch?v=uskKJZDJsE8&t=5s
