CAVISTE RESTAURATEUR @ LES CHAIS DE LA VENUS

Responsable de Structure hôtelière, résidence hôtelière , centre de vacances et de loisirs , résidence séniors.
Doté de compétences tant en front qu'en back-office , le management d'entreprise est ma force afin d'atteindre les objectifs visés.

Mémoire de second cycle (master1) sur la création d'une agence de services dans le domaine de la Silver économie (étude marketing-gestion de projet-conduite du changement-gestion de la performance)

Étude professionnelle dans le cadre de mon titre de responsable d'établissement touristique sur une étude marketing de produits oeno-touristiques ,MIX marketing .
Réalisation d'une hôtellerie de plein air , sa mise en marché et son pilotage.

CV réalisé sur DoYouBuzz

Expériences

CREATION et ETUDE DE MARCHE
AGENCEMENT TECHNIQUE: choix du style -décoration -réalisation
PRODUCTION: mise en place d'une carte en relation avec le personnel de cuisine
Responsable achats- gestion des stocks
GRH: management d'équipe:secrétaire-cuisinier-serveur
Promotion et Communication: Différents médias-Affichage de ville

Détails de l'expérience

Expérience très enrichissante sur le plan
- du pilotage ,de la gestion et des relations externes (mairie-partenaires)
  internes (clients-fournisseurs)
- du développement personnel.

Description de l'entreprise

EXPLOITATION EN MICRO ENTREPRISE
Activité saisonnière
7250 €/mois actualisé

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Sylvain Busser

DIRECTION MANAGEMENT DE CENTRE DE PROFIT

CAVISTE RESTAURATEUR