Sylvain Busser
DIRECTION MANAGEMENT DE CENTRE DE PROFIT
66 ans
Permis de conduire
VALENCE (26000) France
En recherche d'emploi
En recherche active
Responsable de Structure hôtelière, résidence hôtelière , centre de vacances et de loisirs , résidence séniors.
Doté de compétences tant en front qu'en back-office , le management d'entreprise est ma force afin d'atteindre les objectifs visés.
Mémoire de second cycle (master1) sur la création d'une agence de services dans le domaine de la Silver économie (étude marketing-gestion de projet-conduite du changement-gestion de la performance)
Étude professionnelle dans le cadre de mon titre de responsable d'établissement touristique sur une étude marketing de produits oeno-touristiques ,MIX marketing .
Réalisation d'une hôtellerie de plein air , sa mise en marché et son pilotage.
Doté de compétences tant en front qu'en back-office , le management d'entreprise est ma force afin d'atteindre les objectifs visés.
Mémoire de second cycle (master1) sur la création d'une agence de services dans le domaine de la Silver économie (étude marketing-gestion de projet-conduite du changement-gestion de la performance)
Étude professionnelle dans le cadre de mon titre de responsable d'établissement touristique sur une étude marketing de produits oeno-touristiques ,MIX marketing .
Réalisation d'une hôtellerie de plein air , sa mise en marché et son pilotage.
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Gestion RH
Définir une stratégie de développement et l'appliquer.Bon niveau
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Management d'équipe
Conduite de réunion-Motiver une équipe- Adopter le bon style de managementBon niveau
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Gestion de situations difficiles
Appliquer des techniques interactives:écoute,analyse ,gestion.Bon niveau
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Gestion de la performance-gestion financière
Agir sur les leviers de développement et les contrôler.Bon niveau
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Gestion commerciale
Mener des négociations de type gagnant-gagnant.Bon niveau
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MIX marketing
Positionnement et stratégie de mise marchéBon niveau
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Gérer la relation avec les clients et les techniques de vente
Bon niveau
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Mise en place d’événement de communication pour le développement des ventes.( salons--relations publiques)
Avancé
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Mise en place d’outils cohérents afin d’atteindre les objectifs-
Bon niveau
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Suivi et contrôle
Bon niveau
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Accueil-Réception-Hébergements-Restauration-Bar
Porter la vision d'entreprise
Veiller au bon fonctionnement et à la qualité des services dans le respect de la clientèle.Bon niveau -
Etablissement du DUER
Veiller à la sécurité du personnel.Bon niveau
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Connaissance des rêgles HACCP
Veiller à la conservation et à la qualité gustative des aliments.Bon niveau
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Mise en place des mesures HQSE
Bon niveau
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Suivi des rentrées et sorties , inventaire-Contrôle des coûts matières-Analyse des soldes intermédiaires et du compte de résultat-Maîtrise des dépenses en respectant les ratios de la profession-Mise en place d’actions correctives-Gestion des relations avec les fournisseurs
Avancé
- Pack office
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Entretiens de recrutement.Formalités liées à l’embauche-Etablissements de fiches de poste-Procédures de travail-DUER-Conduite de réunion-Mise en place des services-Règlement des litiges.
Bon niveau
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Management d'équipe
Conduite de réunion-Règlement des litigesBon niveau
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Mise en place d'une stratégie de recrutement
Bon niveau
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Evaluation en cours de contrat
Bon niveau
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Mener un entretien professionnel
Bon niveau
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• Définir des besoins en équipement
Avancé
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• Contrôler le fonctionnement d'un outil ou équipement
Contrôle de piscineAvancé
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Anglais
Anglais pro du tourisme :accueil-restauration-serviceBon niveau
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Anglais touristique
Bon niveau
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Anglais du vin
Bon niveau
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Espagnol
Notions