Stéphanie BRILLANT
Chargée d'affaires réglementaires - Nutrition Santé
Affaires réglementaires
Nutrition-Santé
R&D
Innovation
Permis de conduire
Situation professionnelle
En poste
En simple veille
Présentation
Spécialisée en phytochimie et forte d'une expérience de 11 ans en Recherche et Développement pour la valorisation des plantes aromatiques et médicinales, j'ai orienté ma carrière vers les affaires règlementaires afin de contribuer à la mise sur le marché de produits à base de plantes en Nutrition Santé.
MASTER 2 Sciences, Ingénierie et Management de la Santé, spécialité Produits de Santé, parcours Produits Innovants en Nutrition Santé
ISTIA département ISSBA - Université d'Angers
Septembre 2016
à septembre 2017
Concevoir et développer des produits innovants en nutrition santé en s'appuyant sur des connaissances en réglementation, formulation et qualité des produits, innovation et marché et en nutrition santé.
Modules, options, contenu des cours
- Mention Très Bien
Techniques d'extraction et d'analyses chimiques, Pharmacologie, Pharmacognosie, Botanique
Modules, options, contenu des cours
- mention Bien
Maîtrise de Sciences et Techniques Valorisation chimique et biologique du végétal
Université de La Réunion
1999
à 2001
Phytochimie, Biochimie, Techniques d'extraction et d'analyses, Physiologie végétale, Agronomie, Botanique
Licence Biologie des populations, spécialisation physiologie végétale
Université d'Angers
1998
à 1999
Formation continue - Phytothérapie et aromathérapie appliquée aux maladies métaboliques
Formation professionnelle - Réglementation spécifique aux produits alimentaires et compléments alimentaires.
Formation professionnelle - Procédés d'extractions innovants, réglementation sur les produits cosmétiques, attentes sur le développement de nouveaux produits
Ethnobotanique, anthropologie, pharmacologie pour l'étude des plantes médicinales traditionnellement utilisées