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Sébastien ICART

Directeur opérationnel de Centre de Profits (Commerce, Magasin Retail, Tourisme, Hôtellerie)

Persévérance
Leadership
Relation Client
Stratégie Commerciale
Sébastien ICART
53 ans
Permis de conduire
5 Av. de Cumba - BIDART (64210) France
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
Présentation
Mes atouts pour vous accompagner : Persévérance, Leadership, Relation Client & Stratégie Commerciale.

Après 25 ans en Hôtellerie Restauration, dont 7 ans en Direction d'hôtels, j'ai choisi de faire évoluer ma carrière dans le Commerce.

Le Coeur de ma compétence est de piloter un Lieu de Vente (Management, Développement Commercial, Gestion).

Disponible immédiatement, j'étudie toutes opportunités pour m'investir sur un nouveau challenge professionnel de Management/ Direction de magasin au Pays Basque, mettant l'ensemble de mes compétences en action au service du développement de vos projets, et de l'optimisation de vos résultats.

Rencontrons-nous !
CV réalisé sur DoYouBuzz
  • Participation à l'Ouverture du Restaurant de Gérard GARRIGUES (Ancien Chef de Cuisine d'Alain DUTOURNIER au "Carré des Feuillants" à Paris)
  • Responsabilité des Entrées et des Desserts
  • Encadrement d'une équipe de 7 à 9 personnes en cuisine
  • Inventaires, Gestion et commandes des stocks
  • Travaux informatiques, Mise en page et impression de la Carte des Mets
Détails de l'expérience
  • Référencement dans l'année par tous les guides (1* Michelin, 14/20 GaultMillau, 3 Assiettes Guide Hubert)
  • Moyenne de 60 à 100 cvts/service, midi et soir