Mes atouts pour vous accompagner : Persévérance, Leadership, Relation Client & Stratégie Commerciale.
Après 25 ans en Hôtellerie Restauration, dont 7 ans en Direction d'hôtels, j'ai choisi de faire évoluer ma carrière dans le Commerce.
Le Coeur de ma compétence est de piloter un Lieu de Vente (Management, Développement Commercial, Gestion).
Disponible immédiatement, j'étudie toutes opportunités pour m'investir sur un nouveau challenge professionnel de Management/ Direction de magasin au Pays Basque, mettant l'ensemble de mes compétences en action au service du développement de vos projets, et de l'optimisation de vos résultats.
Tournant au Garde-Manger, Poissons, Boucherie et Sauce
Concours à la production jusqu'à 3000 cvts/jour avec l'activité traiteur à l'extérieur en liaison froide et chaude
Entretien journalier de mon poste
Détails de l'expérience
Responsabilité en autonomie de la Cuisine au restaurant satellite du Tennis Country Club, Lucien Barrière, de La Baule
Description de l'entreprise
Dans le cadre d'un complexe hôtelier 4*, de la Chaîne Lucien Barrière, avec 3 restaurants. Au sein d'une brigade de 50 cuisiniers dirigée par Marc BAYON "Maître Cuisinier de France"
