Chef de Cuisine @ CENTRE PARACHUTISTE D'INSTRUCTION SPECIALISEE

Présentation

Mes atouts pour vous accompagner : Persévérance, Leadership, Relation Client & Stratégie Commerciale.

Après 25 ans en Hôtellerie Restauration, dont 7 ans en Direction d'hôtels, j'ai choisi de faire évoluer ma carrière dans le Commerce.

Le Coeur de ma compétence est de piloter un Lieu de Vente (Management, Développement Commercial, Gestion).

Disponible immédiatement, j'étudie toutes opportunités pour m'investir sur un nouveau challenge professionnel de Management/ Direction de magasin au Pays Basque, mettant l'ensemble de mes compétences en action au service du développement de vos projets, et de l'optimisation de vos résultats.

Rencontrons-nous !

CV réalisé sur DoYouBuzz

Expériences

Responsabilité totale de la Cuisine dans le cadre du Service Militaire
Encadrement d'une équipe de 9 personnes en Cuisine
Production pour 300 cvts/service
Accroissement de la qualité en objectif et attribution des moyens budgétaires pour y parvenir
Confection de Buffets de Gala pour Officiers et Préfet

Détails de l'expérience

Seulement 25% des militaires mangeaient sur place avant ma prise de poste et 80% après, suite à l'accroissement de la qualité

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Sébastien ICART

Directeur opérationnel de Centre de Profits (Commerce, Magasin Retail, Tourisme, Hôtellerie)

Chef de Cuisine