Être l'huile dans les rouages ; amener un auteur à se dépasser ; donner accès à un texte étranger ; guider les équipes en bonne intelligence ; créer des livres, papier ou numériques, malins et beaux ; parfois transformer le plomb en or ; tel est mon credo éditorial.
Réalisation et suivi des ouvrages de cuisine inscrits au programme.
Etablissement et suivi des plannings.
Suivi complet de la production, du manuscrit au BAT, de plusieurs projets en simultané : lecture critique des manuscrits, préparation de la copie, calibrage, recherche iconographique, corrections des épreuves, report de corrections, contrôle de la qualité des ouvrages, tables et index.
Aide à la mise en marché et rédaction des argumentaires promotionnels, commerciaux, presse.
