STÉPHANE PRIAC
Consultant / Formateur dans la gestion de la restauration et des services
Permis de conduire
Annecy (74) France
Situation professionnelle
Consultant
En recherche active
Présentation
Professionnel expérimenté avec plus de 30 ans d'expérience dans la gestion de la restauration et des services.
Spécialisé dans l'optimisation des performances, la gestion d'équipe et la mise en œuvre de pratiques éco-responsables.
Expert en formation et développement des talents, avec une passion pour l'amélioration continue et l'innovation dans le secteur de la restauration.
Spécialisé dans l'optimisation des performances, la gestion d'équipe et la mise en œuvre de pratiques éco-responsables.
Expert en formation et développement des talents, avec une passion pour l'amélioration continue et l'innovation dans le secteur de la restauration.
Responsable HACCP et Sécurité au Travail
Sodexo Luxembourg
2000
à 2003
- Création et Mise en Place des Formations et Audits : Élaboration et suivi des formations et audits HACCP dans divers secteurs, y compris les hôpitaux, cliniques, établissements scolaires et entreprises.
- Élaboration des Cahiers des Charges : Conception du cahier des charges pour l'auditeur HACCP externe, garantissant la conformité des audits internes.
- Sécurité, Santé au Travail : Conception et présentation d’un guide des bonnes pratiques gestes et postures en restauration collective (SST), en tant que travailleur désigné.
- Atteinte des Objectifs : Réalisation réussie des missions et objectifs fixés, renforçant les pratiques de sécurité et d’hygiène au sein de l’organisation.