STÉPHANE PRIAC
Consultant / Formateur dans la gestion de la restauration et des services
Permis de conduire
Annecy (74) France
Situation professionnelle
Consultant
En recherche active
Présentation
Professionnel expérimenté avec plus de 30 ans d'expérience dans la gestion de la restauration et des services.
Spécialisé dans l'optimisation des performances, la gestion d'équipe et la mise en œuvre de pratiques éco-responsables.
Expert en formation et développement des talents, avec une passion pour l'amélioration continue et l'innovation dans le secteur de la restauration.
Spécialisé dans l'optimisation des performances, la gestion d'équipe et la mise en œuvre de pratiques éco-responsables.
Expert en formation et développement des talents, avec une passion pour l'amélioration continue et l'innovation dans le secteur de la restauration.
Formateur en Gestion Appliquée,
Campus de Groisy
Août 2023
à juillet 2024
- Ayant effectué une transition réussie de directeur à formateur, j'ai développé et animé des cours spécialisés en gestion, comptabilité, législation du travail, environnement et juridique pour divers groupes d'apprenants, incluant des CAP, BP et des adultes en reconversion. L’utilisation de techniques d'animation de groupe et de méthodes pédagogiques variées pour encourager l'engagement actif des apprenants dans les secteurs de la restauration, des métiers de bouche, de la pharmacie et de la fleuristerie. Également l’évaluation continue des progrès des apprenants à travers des évaluations formatives et sommatives, avec ajustements des cours en fonction des résultats obtenus.