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Aurélie Poirier

Assistante communication

hôtellerie-restauration
Grafisme
Polyvalente
Dynamique
Créative
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Forte d'expériences variées en hôtellerie-restauration, métiers de graphisme et du web. Je suis Polyvalente et dynamique.

Je suis actuellement en poste dans un restaurant gastronomique et je recherche une opportunité d'allier mes 2 passions. Soit en tant qu'assistante de direction ou en tant que gérante d'un établissement.

N'hésitez pas à me contacté si mon profil vous intéresse !

Bonne lecture.
CV réalisé sur DoYouBuzz
Expériences
  • Comptabilité
  • Recherche de fiancement
  • Chargée de communication (web et PAO)
Description de l'entreprise
Nous avons créé cette association avec Domitien Thiabaud pour participer au 4L Trophy (Raid humanitaire étudiant).

Le Principe:
Chaque équipage du 4L Trophy a pour but est d'acheminer 50kg de fournitures scolaires et sportives avec une 4L pour construire des écoles au Maroc et ainsi permettre à des enfants de villages reculés d'aller à l'école dans de bonnes conditions. Nous collectons aussi 10 kg de denrées alimentaires non périssables pour la Croix Rouge Française données au village départ.
Présentation du raid sur Daylimotion: http://www.dailymotion.com/video/x1vt4ko_film-de-presentation-raid-4l-trophy-2015_auto

Pour nous soutenir aller jetez un oeil à notre page Facebook: https://www.facebook.com/raid4L2015aurelie.Dom
Site web de l'entreprise
http://edition2013.4ltrophy.com/#/
  • Refonde du site web
  • Mise à jour de la charte graphique
  • mise à jours de tous les document de communication interne et externe
  • Création d'une vidéo de présentation des salles de séminaires
Description de l'entreprise
hôtel restaurant qui est passé de 3 à 4 étoiles lors de mon stage.
Site web de l'entreprise
http://www.hoteldanjou.fr/
  • Service banquet (mariage principalement)
  • Cuisine
  • Hébergements
  • Service commerciale
Description de l'entreprise
Traiteur disposant de deux salles de 250 couverts maximum et d'un espace d'hébergement en petit appartements et chalet.
J'ai débuter en stage et j'y travaille toujours régulièrement en tant d'extra.
Site web de l'entreprise
http://www.traiteur-angers-49.com/traiteur-angers-salle-reception-maine-et-loire-49/
  • Serveuse
  • Tournage et montage d'un vidéo de présentation
Description de l'entreprise
Hotel-restaurant Logis de France 3 étoiles, avec une clientèle affaire et tourisme et une chapelle qui fait tout son charme.

Je suis actuellement entrain de produire leur vidéo de présentation.
Site web de l'entreprise
http://www.hotel-blairie.com/
  • Vendeuse
  • Création d'un parcours touristique
  • travaux d'inventaire
Description de l'entreprise
Ce stage étais liée à mon Mémoire de Licence professionnel sous le thème du tourisme et du chocolat.
Site web de l'entreprise
http://www.guisabel.fr/
  • Management de 9 points de ventes
  • Gestion des Ressources humaines
Description de l'entreprise
Cet Autogrill est sur l'aire d'autoroute le plus fréquentée d'Europe.
Site web de l'entreprise
http://www.autogrill.fr/restaurant-autoroute/restaurant-autoroute-a7-autoroute/a7-restaurant-autoroute-autogrill-montelimar-ouest-sens-nord-sud-54.html
  • Service au restaurant
  • Service banquet
  • Service traiteur
Description de l'entreprise
Site patrimoniale important dans lequel est située un hôtel restaurant "tout numérique" à vous de découvrir!
Site web de l'entreprise
http://www.fontevraud.fr/
  • Service au restaurant
  • Commande sur Micros
  • Dressage des desserts
Description de l'entreprise
Brasserie Italienne faisant 200 couvert par jours.
Site web de l'entreprise
http://www.brasserie-le-venezia.fr/

Chef de rang

le café du Port
Mars 2010 à avril 2010
Stage
Bordeaux
France
Description de l'entreprise
Brasserie à 200 couverts par jours
Site web de l'entreprise
http://www.lecafeduport.com/
  • Service en salle et au bar
  • Flambage et découpages en salle
  • Réceptionniste
Description de l'entreprise
Hotel restaurant 3 étoiles avec cuisine gastronomique et cave prestigieuse.
Site web de l'entreprise
http://www.chevalblanc-sologne.com/
  • Waitress (serveuse)
  • Tea and Toast manager (petit déjeuner)
  • Weedding waitress (service banquet)
Description de l'entreprise
Hotel restaurant et spa 5 étoiles à 1 heure de Londres.
Clientèle distinguée en particulier lors de l'Ascot week (événement équestre où la renne d'Angleterre se déplace en personne).
Site web de l'entreprise
http://www.macdonaldhotels.co.uk/our-hotels/macdonald-berystede-hotel-spa/
  • Commis de cuisine
  • Responsable poste froid
Description de l'entreprise
Hôtel restaurant 4 étoiles du groupe Accor.
Site web de l'entreprise
http://www.accorhotels.com/fr/hotel-0413-novotel-chartres/index.shtml
Description de l'entreprise
Hôtel restaurant 3 étoiles où j'ai effectué mes deux 1ers stages en hôtellerie lors de mon BEP (Avril 2008 et Août 2007).
Site web de l'entreprise
http://www.hotel-ermitage.fr/
  • Service banquet
  • Sommelière
Description de l'entreprise
Traiteur depuis 1957 de renommer mondiale aujourd'hui.
J'ai travaillé avec cette entreprise pour le service des VIP de la coupe du monde de Rugby 2007 à Paris et aussi lors d'un dîner dans l'orangerie du Château de Versailles.
Site web de l'entreprise
http://www.lenotre.com/
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