Pauline Descloux
Chef de projet Nutrition et R&D / Diététicienne-Nutritionniste
R&D
Nutrition
Agroalimentaire
Innovation
Santé
31 ans
Permis de conduire
Chateaubourg (35220) France
Situation professionnelle
En poste
En recherche active
Présentation
Diététicienne-nutritionniste, mon master Produits Innovants en Nutrition-Santé (ISSBA - Angers) me permet de gérer des projets en Recherche et Développement dans les industries agroalimentaires et de nutrition-santé.
La nutrition est un domaine qui me plaît, je suis intéressée par la nutrition clinique mais aussi par la nutrition saine et responsable de l'environnement.
La nutrition est un domaine qui me plaît, je suis intéressée par la nutrition clinique mais aussi par la nutrition saine et responsable de l'environnement.
Master 2 Produits Innovants en Nutrition-Santé
Institut Supérieur De La Santé Et Des Bioproduits D'Angers
Septembre 2016
à septembre 2017
Nutrition et santé - Conception et formulation - Procédés alimentaires - Droit et réglementation - Gestion de projet - Marketing - Management qualité - Communication
Projet innovant : Développement d'une gamme de nutrition pour patients atteints de cancer digestif.
Projet industriel : Développement de tartinables végétariens à base de protéines végétales texturées (Trusting)
Projet innovant : Développement d'une gamme de nutrition pour patients atteints de cancer digestif.
Projet industriel : Développement de tartinables végétariens à base de protéines végétales texturées (Trusting)
Aliments et valeurs nutritionnelles - Nutrition humaine et pathologies - Procédés alimentaires - Sécurité alimentaire - Gestion d'entreprise - Environnement de la R&D
Licence générale.
Nutrition et métabolisme - Plantes à intérêt thérapeutique - Biotechnologies - Microbiologie
Nutrition et métabolisme - Plantes à intérêt thérapeutique - Biotechnologies - Microbiologie
Formation de 2 ans, avec 4 stages formant au métier de diététicien-nutritionniste.
Nutrition - Physiopathologies - Sciences des aliments - Régimes thérapeutiques - Hygiène, qualité - Législation
Nutrition - Physiopathologies - Sciences des aliments - Régimes thérapeutiques - Hygiène, qualité - Législation