Ornella de Vincenzo

Accueil & Réservation : check-in/check-out, renseignement client, conciergerie, gestion d'email, prise de réservations individuelles par téléphone et email dans différentes langues, mise en place d'accueils personnalisés en chambre,
Gestion administrative : facturation des différents types de prestations (hébergement, restauration, boutique), contrôles des caisses générales et remises en banque, contrôle des commissions, contrôle des PM, contrôle des balances client, gestion des no-show, contrôle poussé des réservations,
Commercial : application des tarifs des contrats négociés, pratique de l'upsell, ventes additionnelles, recapture des réservations indirectes, fidélisation des clients,
Polyvalence étages : attribution des chambres en fonction des demandes clients, optimisation de l'attribution des chambres en fonction des ventes, contrôle de chambres, établissement d'une feuille de liaison avec le service des étages, établissement des feuilles de travail du personnel des étages, contrôle et/ou ouverture de chambres,
Polyvalence restauration : cuisson des viennoiseries et préparation des PDJ en room service, service au bar, room service dîner.

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Hotel Oceania - Paris Porte de Versailles**** - 250 chambres, un espace détente avec salle de fitness, piscine, jacuzzi et hammams

Depuis septembre 2016

Paris

France

Management d'équipe : organisation et répartition des missions entre les équipiers, briefings d'équipe, mise à jour du planning,
Gestion administrative : établissement des contrats et DPAE,
Gestion des stocks : inventaires, commandes et suivis de livraison et facturation,
Management des employés de la société de sous-traitance pour le nettoyage en chambre : contrôle de chambre, mise en place d'actions ponctuelles,
Remplacement de la Gouvernante Générale lors de son congé maternité et ses absences,
Gestion des objets trouvés et envoi client,
Gestion des uniformes et casiers en interne,
Accueil, intégration et encadrement de nouveau personnel,
Suivi de la qualité des prestations,
Mise en place d'un projet de recyclage de capsules Nespresso et reprise du recyclage des bouchons avec l'association Laurette Fugain,
Participation au renouvellement de la classification Atout France : conservation des 4 étoiles,
Gestion de punaises de lit
Coordination avec le service technique et réception pour la gestion des chambres hors service,

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Lido de Paris

Septembre 2014 à août 2016

Contrat d'apprentissage

Paris

France

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Compétences

Formations

Spécialité Gestion et Organisation des Etablissements Hôteliers et/ou de Restauration avec mention

Spécialité Amadeus avec mention

Spécialité Mathématiques avec mention

En recherche d'un poste d'Assistante Chef de Réception ou Chef de Réception