Mélanie Martinez
Ingénieur - Spécialisation Innovation & Agro industrie
36 ans
Permis de conduire
Perpignan (66000) France
Situation professionnelle
En poste
Ouverte aux opportunités
Présentation
Ingénieur ESITPA - Spécialisation Innovation & Agro industrie
Possédant à la fois des compétences en conduite et gestion de projets, je m'adapte rapidement aux missions demandées en associant travail d'équipe et prises d'initiatives.
Issue de la filière scientifique au lycée, et après un DEUG Biologie écologie, j'ai poursuivi mes études à l'ESITPA, Ecole d'ingénieur en Agriculture à Rouen (76). Ecole qui a par la suite fusionné avec l'école La Salle de Beauvais (60) pour former une unique école : UniLasalle.
Lors de ma spécialisation en innovation et agro-industrie en 2012, j’étais porteur de projet innovant visant à améliorer la rentabilité d’un distributeur automatique de lait cru appartenant au GAEC Eudier en Seine Maritime. L’objectif fut atteint grâce à une analyse stratégique conduisant à une redéfinition de la stratégie commerciale de l’entreprise
Après une expérience réussie au sein d'un GAEC pour un audit technico économique de plusieurs mois, et une étude sur des emballages bioactifs au sein du LGMA, j'ai réalisé mon stage de fin d'étude à l'usine de Torremila du Groupe CEMOI Chocolatier : en construisant un ensemble documentaire, animant plusieurs groupes de travail afin d’être conforme aux certifications de l’usine et participant aux qualification des performances techniques des nouveaux équipements.
J'ai ensuite intégré pendant quelques mois le service technique au sein de la chocolaterie afin d'optimiser et qualifier la production de nouveau produits (chocolat liquide et granulés solubles)
Pendant un semestre, au sein du service Qualité Cacao au siège du groupe, en gestionnaire de portefeuille fournisseurs, j’ai assuré les relations (appels d’offres, négociations, validation des devis et suivi des réclamations), animés des groupes de travail et géré l'analyse sensorielle du groupe.
Le semestre qui a suivi, en tant qu’assistante qualité, j'ai mené à bien une partie des missions d’un service qualité usine et assuré la gestion de plusieurs projets (réclamations AC, contrôle qualité, gestions documentaire, formation,..)
De mars 2015 à Mars 2018, en tant que responsable qualité clients, j'ai géré un portefeuille clients tant MDD que marque propre. Mes missions étaient de valider, en respectant les spécifications clients, les mentions réglementaires d'étiquetages produits finis. Réelle interface entre clients et services internes sur le plan qualité, le développement de nouveau produits passe par du conseil sensoriel, dégustations et suivi de vieillissement produit, la rédaction de cahiers des charges via différentes plates formes, le suivi des réclamations et actions correctives usine, la participation aux projets plus transversaux d'amélioration continue ou de relations clients.
Depuis Septembre 2018, j'ai décidé de mettre à profit mes compétences en animation, validation des compétences et formation au service des plus jeunes en leur enseignant des sciences (Sciences de la Vie et de laTerre, Physique Chimie, Technologie). Souhaitant accompagner les élèves dans leur orientation, j'ai accepté d'assurer les missions de professeur principal de 3°.
Enfin, j’ai obtenu le CAPES en 2021 et je prépare l'AGREG.
Toutes ces expériences ont développé mes capacités de travail en équipe et en réseau indispensables à un poste à responsabilités.
Possédant à la fois des compétences en conduite et gestion de projets, je m'adapte rapidement aux missions demandées en associant travail d'équipe et prises d'initiatives.
Issue de la filière scientifique au lycée, et après un DEUG Biologie écologie, j'ai poursuivi mes études à l'ESITPA, Ecole d'ingénieur en Agriculture à Rouen (76). Ecole qui a par la suite fusionné avec l'école La Salle de Beauvais (60) pour former une unique école : UniLasalle.
Lors de ma spécialisation en innovation et agro-industrie en 2012, j’étais porteur de projet innovant visant à améliorer la rentabilité d’un distributeur automatique de lait cru appartenant au GAEC Eudier en Seine Maritime. L’objectif fut atteint grâce à une analyse stratégique conduisant à une redéfinition de la stratégie commerciale de l’entreprise
Après une expérience réussie au sein d'un GAEC pour un audit technico économique de plusieurs mois, et une étude sur des emballages bioactifs au sein du LGMA, j'ai réalisé mon stage de fin d'étude à l'usine de Torremila du Groupe CEMOI Chocolatier : en construisant un ensemble documentaire, animant plusieurs groupes de travail afin d’être conforme aux certifications de l’usine et participant aux qualification des performances techniques des nouveaux équipements.
J'ai ensuite intégré pendant quelques mois le service technique au sein de la chocolaterie afin d'optimiser et qualifier la production de nouveau produits (chocolat liquide et granulés solubles)
Pendant un semestre, au sein du service Qualité Cacao au siège du groupe, en gestionnaire de portefeuille fournisseurs, j’ai assuré les relations (appels d’offres, négociations, validation des devis et suivi des réclamations), animés des groupes de travail et géré l'analyse sensorielle du groupe.
Le semestre qui a suivi, en tant qu’assistante qualité, j'ai mené à bien une partie des missions d’un service qualité usine et assuré la gestion de plusieurs projets (réclamations AC, contrôle qualité, gestions documentaire, formation,..)
De mars 2015 à Mars 2018, en tant que responsable qualité clients, j'ai géré un portefeuille clients tant MDD que marque propre. Mes missions étaient de valider, en respectant les spécifications clients, les mentions réglementaires d'étiquetages produits finis. Réelle interface entre clients et services internes sur le plan qualité, le développement de nouveau produits passe par du conseil sensoriel, dégustations et suivi de vieillissement produit, la rédaction de cahiers des charges via différentes plates formes, le suivi des réclamations et actions correctives usine, la participation aux projets plus transversaux d'amélioration continue ou de relations clients.
Depuis Septembre 2018, j'ai décidé de mettre à profit mes compétences en animation, validation des compétences et formation au service des plus jeunes en leur enseignant des sciences (Sciences de la Vie et de laTerre, Physique Chimie, Technologie). Souhaitant accompagner les élèves dans leur orientation, j'ai accepté d'assurer les missions de professeur principal de 3°.
Enfin, j’ai obtenu le CAPES en 2021 et je prépare l'AGREG.
Toutes ces expériences ont développé mes capacités de travail en équipe et en réseau indispensables à un poste à responsabilités.
Assistante de Recherche
LGMA Laboratoire Génie des Matériaux et de l'Aliment
Février 2012
à juillet 2012
Stage
Rouen
France
- ÉLABORATION & CARACTÉRISATION D'UN MATÉRIAU D'EMBALLAGE ALIMENTAIRE ACTIF - CONFIDENTIEL
- Fabrication films biodégradables actifs par la mise en œuvre de plusieurs protocoles de fabrication
- Tests physico-chimiques : Absorption, traction, sorption
Détails de l'expérience
- Plusieurs types de film d’emballage fabriqués, un type de film permet d'atteindre à 100% l'objectif fixé
Description de l'entreprise
Le LGMA, Laboratoire Génie des Matériaux et de l'Aliment possède une équipe d'enseignants-chercheurs, de doctorants et d'étudiants conduisant leurs travaux de recherche sur le thème de la valorisation non-alimentaire des agro-ressources.
Le laboratoire concentre son action dans les domaines suivants :
• Travailler avec Agromatériaux 100% naturel
• Elaborer et caractériser des agromatériaux bio dégradables ou à fin de vie maitrisée
• Comprendre les relations entre les compositions, les structures et les propriétés d’agromatériaux.
• Proposer des matériaux répondant à des applications industrielles spécifiques.
Le laboratoire formule, met en œuvre et réalise les caractérisations physiques et biologiques de plusieurs types de matériaux :
d’agro-matériaux à base de coproduitsagricoles (matrice de base composée d’amidon et de plastifiant)
de composites 100% naturel (renforcés par des fibres végétales)
d’agro-matériaux intelligents
Il contribue également, au sein de projet Agro-Industriels avec ses partenaires, à la mise en forme d’agromatérieux à base d’agroressources grâce notament à l’hydrophobisation qui en est à l’étape des essais pré-industriels. Le thermoformage et l’injection d’agro-matériaux à base d’extraits de céréales sont aussi réalisés.
Il mène des études de la fin de vie d’agromatériaux, par le biais d’expertises scientifiques et techniques sur la biodégrabilité et l’écotoxicité de ces matériaux.
Le laboratoire concentre son action dans les domaines suivants :
• Travailler avec Agromatériaux 100% naturel
• Elaborer et caractériser des agromatériaux bio dégradables ou à fin de vie maitrisée
• Comprendre les relations entre les compositions, les structures et les propriétés d’agromatériaux.
• Proposer des matériaux répondant à des applications industrielles spécifiques.
Le laboratoire formule, met en œuvre et réalise les caractérisations physiques et biologiques de plusieurs types de matériaux :
d’agro-matériaux à base de coproduitsagricoles (matrice de base composée d’amidon et de plastifiant)
de composites 100% naturel (renforcés par des fibres végétales)
d’agro-matériaux intelligents
Il contribue également, au sein de projet Agro-Industriels avec ses partenaires, à la mise en forme d’agromatérieux à base d’agroressources grâce notament à l’hydrophobisation qui en est à l’étape des essais pré-industriels. Le thermoformage et l’injection d’agro-matériaux à base d’extraits de céréales sont aussi réalisés.
Il mène des études de la fin de vie d’agromatériaux, par le biais d’expertises scientifiques et techniques sur la biodégrabilité et l’écotoxicité de ces matériaux.