3 ans d'apprentissage au sein d'une tonnellerie réputée, dans les services Sécurité et Qualité & Environnement.
chef de projet sur l'amélioration de la traçabilité
responsable adjoint à la sécurité
Détails de l'expérience
Evolution de technicienne supérieure à ingénieure.
Description de l'entreprise
Fabrication de barriques, fûts et tonneaux en chêne sessile français de haute futaie, chêne européen, caucasien et américain. Bousinage : chauffe ou cuisson oenologique du fût, qui développe le potentiel organoleptique du chêne. Présence et renommée mondiale.
Collecter les eaux de 6 endroits de baignades populaires
Analyser la qualité microbienne des ces eaux
Récolter les données terrain expliquant les différentes qualités
Détails de l'expérience
Les résultats de l'étude révèlent une bonne qualité de ces eaux. Il est aussi possible de déduire que l'utilisation des enteroques ne semble pas plus pertinente que celle des escherichia coli.
