Gestion récurrente et journalière de l'établissement " La Grande Gamelle ".
Commandes, approvisionnement, réception et contrôle des marchandises, plannings des équipes, formation commerciale, recrutement, entretien des locaux et réparations diverses, suivi journalier des caisses et remonté des infos comptables. Travail effectif en salle, accueil et conseil aux clients, encaissements...
cuisinier expert, capable de prendre n'importe quelles places au sein d'une brigade!
