Dirección técnica y gestión en Calidad y Seguridad Alimentaria Consultoría y Formación en Calidad y Seguridad Alimentaria Auditoría de certificación sector agroalimentario
Protocolo certificación SAE según RD 993/2014 (sectores cárnico, lácteo y pesca)
Auditor certificación de pliegos privados de carne de vacuno
Auditor interno IFS (International Food Standard)
ETG (Especialidad Tradicional Garantizada) Jamón Serrano
Scheme manager, In-house trainer y auditor para Global G.A.P. (Alcance All Farm Base, Livestock - subalcances cerdos, rumiantes y pollo, Compound Feed Manufacturing, Chain of Custody)
Auditoría bienestar animal en matadero de vacuno (Welfare Quality concept)
Auditoria bienestar animal en explotaciones de aves (Welfare Quality concept)
Auditoria certificación IAWS (Interporc Animal Welfare Spain) alcance matadero e industria
Interlocutor Auditorias de certificación y seguimiento con ENAC para los alcances de RD 993/2014 y Global Gap (IFA-AF-LB, CFM). Auditorias de acompañamiento en RD 4/2014, RD993/2014
Detalles sobre la experiencia
-Auditorías iniciales, seguimientos, renovaciones y no anunciadas -Elaboración cuestionario de auditoría -Elaboración planes de auditoría -Revisión documental y cumplimentación de cuestionarios -Revisión y evaluación de planes de acciones -Elaboración de informes y recomendación de dictámenes
