Après 10 ans d'expérience au poste de Chef de rang, j'ai acquis une habilité à satisfaire les besoins clientèles et leurs permettre de passer un moment agréable, tout en assurant un service fluide et professionnel. Mon parcours, m'a permis de me forger une expérience sur différents aspects de la restauration, en particulier le service de prestige. Dynamique et rigoureux, j'apporte au sein d'une équipe mon enthousiasme et une priorité client avant tout.
Prise en charge de l’accueil et satisfaction de la clientèle durant tout le repas
Service gastronomique, calme et ordonné
Excellente présentation
Diplomatie et bonne diction
Service d'une clientèle japonaise prestigieuse
Assurer un service très fluide et organisé
Propreté et entretien du restaurant
Description de l'entreprise
DEUX AMBIANCES - À deux pas de l’Île de la Cité, faisant face à la cathédrale Notre-Dame, le Sola vous convie à un voyage à la rencontre de deux cultures. Les salons privés aux murs de pierres apparentes et teintés d’une touche zen vous plongeront dans une ambiance élégante et feutrée. Salon japonais ou salon français, à vous de choisir.
FUSION FRANCO-NIPPONE - Le Chef japonais Hiroki Yoshitake vous propose une cuisine où les saveurs du Japon fusionnent avec la tradition française. Ses assiettes à l’esthétique nippone séduiront vos yeux et vos papilles. Au menu : filet mignon mariné au miso, saumon fumé au bois de Sakur.
SUBLIMES ASSIETTES - Laissez-vous charmer par cette délicieuse parenthèse aux couleurs du pays du Soleil Levant où ces deux cuisines fusionnent pour mieux vous émerveiller.
