Après 10 ans d'expérience au poste de Chef de rang, j'ai acquis une habilité à satisfaire les besoins clientèles et leurs permettre de passer un moment agréable, tout en assurant un service fluide et professionnel. Mon parcours, m'a permis de me forger une expérience sur différents aspects de la restauration, en particulier le service de prestige. Dynamique et rigoureux, j'apporte au sein d'une équipe mon enthousiasme et une priorité client avant tout.
Conseil, satisfaction et fidélisation d'une clientèle prestigieuse international
Vente additionnelle
Propreté et entretien du restaurant
Description de l'entreprise
Dans un décor luxueux et raffiné, avec vue panoramique sur l'océan, Remy offre une cuisine gastronomique d'inspiration française. La carte du restaurant Remy, réalisée par deux chefs primés, mêle styles classique et contemporain afin d'offrir un nouveau concept de restauration sophistiqué exclusivement reservé aux adultes sur le Disney Dream et le Disney Fantasy, les deux navires récemment inaugurés par la compagnie Disney Cruise Line. Ces restaurants de 50 places assises offrent une expérience culinaire hors norme aux passagers souhaitant découvrir la grande gastronomie Française.
Arnaud Lallement, chef de "L'Assiette Champenoise", un établissement trois étoilés Michelin proche de Reims, en France et le chef Scott Hunnel primé pour le restaurant gastronomique "Victoria & Albert's" qu'il tient à Orlando, en Floride, se sont donc associés pour créer la carte de Remy.
