Après 10 ans d'expérience au poste de Chef de rang, j'ai acquis une habilité à satisfaire les besoins clientèles et leurs permettre de passer un moment agréable, tout en assurant un service fluide et professionnel. Mon parcours, m'a permis de me forger une expérience sur différents aspects de la restauration, en particulier le service de prestige. Dynamique et rigoureux, j'apporte au sein d'une équipe mon enthousiasme et une priorité client avant tout.
Prise en charge de la clientèle de l’accueil à l'encaissement
Service Français à l'ancienne
Assurer un service fluide et agréable
Vente de produits haut de gamme
Conseil et fidélisation d'une clientèle prestigieuse
Diplomatie et bonne diction
Vente additionnelle
Propreté et entretien du restaurant
Description de l'entreprise
Café Pouchkine est une institution russe créée par Andrei Dellos à Moscou en 1999, d'après la célèbre chanson de Gilbert Bécaud - Nathalie. Par la suite deux autres boutiques ouvriront à Paris et un troisième établissement café-restaurant en 2014. Les établissements Café Pouchkine sont dotés d'une décoration baroque et tsarienne, en témoignent les ornements et menuiseries de l'époque russe du 18ème siècle. Café Pouchkine jouit d'une renommée mondiale grâce à ses produits de très grande qualité et aussi par les soins apportés au client avec un service français à l'ancienne. Les pâtisseries, véritables œuvres d'art, sont d'inspiration franco-russe. Elles sont élaborées et fabriquées par les meilleurs artisans pâtissiers français, Emmanuel Ryon (champion du monde de pâtisserie 1999 et meilleur ouvrier de France glacier 2000) puis Damien Piscioneri.
