Kelly PEREIRA-FERNANDES
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Situation professionnelle
En poste
Ouverte aux opportunités
Présentation
Après 9 ans dans l'Hôtellerie et la Restauration je suis en quête de nouveaux challenges.
Mon sens de l’écoute et ma capacité à convaincre me poussent naturellement à me reconvertir dans n'importe quel domaine .
Ma motivation et ma détermination seront mes atouts principaux pour atteindre mon objectif .
Mon sens de l’écoute et ma capacité à convaincre me poussent naturellement à me reconvertir dans n'importe quel domaine .
Ma motivation et ma détermination seront mes atouts principaux pour atteindre mon objectif .
Responsable petit déjeuner / Chef de rang
Relais et Château Lafaurie Peyraguey ***** Restaurant Lalique **
Depuis octobre 2018
- Mise en place de la salle et du buffet
- Accueil et installation clients
- Prise des commandes et assurer la qualité du service
- Dressage des plateaux pour le service en chambres
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Organisation et suivie au quotidien des tâches de l’ensemble du service
Garantir le respect et l’application des procédures internes de l’hôtel - Contribution de façon globale à la satisfaction client par la qualité du travail
- Contrôle et respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Coordonner une équipes (employés polyvalents, apprentis et stagiaires) en développant le potentiel de chacun des collaborateurs
- Services du restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin
- Gestion du linge restaurant
- polyvalence occasionnel, si besoins auprès des différents postes dans l'établissement
Femme de Chambre
Hôtel Palace Les sources de Caudalie
Janvier 2017
à octobre 2018
CDI
MARTILLAC
France
- Ménage chambre
- Ménage commun
Femme de Chambre
Château le Thil (Annexe de l'Hôtel Les Sources de Caudalie)
Janvier 2017
à octobre 2018
CDI
MARTILLAC
France
- Ménage chambre et commun
- Mise en place, rangement et service du petit déjeuner
- Accueil, réception et installation des clients
- Accueil et installation de clients type VIP 3 (Grande personnalité)
- Préparation pour Grand événement (Mariage, Anniversaire, Séminaire)
- Gestion du logiciel Vega et gestion de commande linge
Femme de Chambre
Hôtel***** Les Sources de Caudalie
Mai 2016
à décembre 2016
CDD
MARTILLAC
France
- Ménage chambre
- Ménage commun
Femme de Chambre
Château le Thil (Annexe de l'Hôtel Les Sources de Caudalie)
Mai 2016
à décembre 2016
CDD
MARTILLAC
France
- Ménage chambre et commun
- Mise en place, rangement et service du petit déjeuner
- Accueil, réception et installation des clients
- Accueil et installation de clients type VIP 3 (Grande personnalité)
- Préparation pour Grand événement ( Mariage, Anniversaire , Séminaire )
- Gestion du logiciel Vega et gestion de commande de linge
Extra Femme de Chambre
Hôtel *** Restaurant Akena
Février 2016
à avril 2016
CDD
LA BREDE
France
- Ménage Chambre d'hôtel
- Ménage Restaurant
- Plonge et lessive
- Mise en place et rangement du Petit déjeuner
Femme de Ménage
Mairie de Sore
Juillet 2015
à septembre 2015
CDD
SORE
France
- Ménage Gîtes et Chambres d'Hôte
-
Français
Expert
-
Portugais
Lu et Compréhension à l'oralAvancé
-
Anglais
Niveau ScolaireAvancé
-
Espagnol
Niveau ScolaireBon niveau
Spécialité Ressources Humaines et Communication
