Responsable d'exploitation de l'industrie dans des entreprises de différentes tailles. Mes différentes expériences m'ont apporté une connaissance globale des techniques de production, management, maintenance, logistique, amélioration continue et QSE.
Encadrement de la production, logistique, maintenance et amélioration continue de 3 usines de 4ème gamme soit 250 à 400 personnes. Transformation et conditionnement de salades en sachets, bols salades repas, légumes, fruits et ingrédients protéinés pour le secteur de la restauration.
Encadrement de 7 cadres + 15 agents de maîtrise
Respect des délais et des volumes, des engagements qualité (certification IFS et SQMS), environnement (ISO 14001) et sécurité
Pilotage des objectifs de coûts main d'oeuvre et rendements matières
Mise en place équipes autonomes en production début 2019
