Mes expériences multi-sectorielles (food, agronomy, cosmetic, pharmaceutical, medical & environment, textile...) auprès à la fois de laboratoires et PME innovantes ainsi que de l'industrie m'ont permis de générer un réseau international extrêmement qualifié prêt à être activé pour accélérer l'innovation produits et réduire le "time-to-market".
Jean-Michel s'est spécialisé en particulier au cours des 10 dernières années dans le secteur de la microbiologie appliquée à la santé humaine ("MICROBES for HEALTH"), un secteur en pleine croissance comme celui des ingrédients probiotiques, prébiotiques, des microflores et des microalgues.
Responsable de projet de recherche au service d'un consortium d'entreprises pharmaceutiques écossaises sur les protéines de choc thermiques utilisées comme "nanomachines" dans le laboratoire du Professeur Roy Quinlan. Le projet a reçu en Septembre 2001plusieurs prix par "the Scottish Enterprise, Scottish Executive & Highlands and Islands Enterprise".
