Mes expériences multi-sectorielles (food, agronomy, cosmetic, pharmaceutical, medical & environment, textile...) auprès à la fois de laboratoires et PME innovantes ainsi que de l'industrie m'ont permis de générer un réseau international extrêmement qualifié prêt à être activé pour accélérer l'innovation produits et réduire le "time-to-market".
Jean-Michel s'est spécialisé en particulier au cours des 10 dernières années dans le secteur de la microbiologie appliquée à la santé humaine ("MICROBES for HEALTH"), un secteur en pleine croissance comme celui des ingrédients probiotiques, prébiotiques, des microflores et des microalgues.
Project leader sur la maladie d'Alzheimer’s dans le laboratoire d'Alain Prochiantz. Ce travail a confirmé l'existence d'une molécule partenaire de l'amyloid precursor protein (APP) et a permis de démontrer son rôle clé dans la mort cellulaire (apoptose), Faseb Journal sept. 2005.
Ce Post-doc a été réalisé en collaboration avec une société de l’industrie pharmaceutique.
