Jean-François ROQUES - Responsable cave

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Expériences

Suivi et planification des travaux dans le chai.
Dégustation des vins pour classification et assemblage en collaboration avec le Directeur Technique.
Responsable de la réception des apports et de la salle de pressurage.
Responsable du contrôle qualité des expéditions vrac et suivi analytique des vins en élevage (jusqu'à 130000 hL ).
Depuis octobre 2010, responsable des travaux et de la lutte phytosanitaire d'un vignoble de 45 ha en location.
Membre du jury de dégustation de labélisation des vins des Côtes de Gascogne.