Jean-François ROQUES

Expériences

Responsable oenologique (fonction assurée en collaboration avec le Directeur Technique jusqu'à son départ à la retraite )
Responsable du personnel en liaison avec le service RH et Formation.
Correspondant qualité des 3 sites de production de la filière viticole de Vivadour.
Interlocuteur du site auprés de la Direction.
Interlocuteur du site auprés de Caves et Vignobles du Gers (union commerciale assurant la vente en vrac des vins de la Filière viticole de Vivadour).
Responsable de la conduite du vignoble de la Filière viticole de Vivadour.

Suivi et planification des travaux dans le chai.
Dégustation des vins pour classification et assemblage en collaboration avec le Directeur Technique.
Responsable de la réception des apports et de la salle de pressurage.
Responsable du contrôle qualité des expéditions vrac et suivi analytique des vins en élevage (jusqu'à 130000 hL ).
Depuis octobre 2010, responsable des travaux et de la lutte phytosanitaire d'un vignoble de 45 ha en location.
Membre du jury de dégustation de labélisation des vins des Côtes de Gascogne.

Formateur en classes de CAPA, BEPA et BTA Production Viticulture Oenologie
Préparation et présentation orale des rapports de stage en classes BEPA et BTA Production Viticulture Oenologie
Participation à l'organisation d'un séjour au Canada et accompagnement des élèves

Responsable cave