Jean Edouard GUILLEMIN
Commercial
Permis de conduire
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
Ouvert aux opportunités
Présentation
DIRECTEUR DE RESTAURANT & COACH FORMATEUR
Employeurs: Coralia ( Accor Loisir) Groupe Flo Frce & UK, Bagatelle Ltd ( ancien de chez Lenôtre), D&D restaurants ( ex Sir Terence Conran restaurant U.K), indépendants, Marriott Hôtel UK, Zébra Square, CMH, Proformalys, Le temps du client (agence pédagogique), Sodexo, Forgeco, H&M, SFC group
-
7 ans en Direction d’Établissements entre Londres et la France: Ouvertures, Développement commercial et Fermetures d’unités, recrutement, redressement de standards de service, commercial, gestionnaire et meneur d'hommes
-
9 ans d' Enseignement et Formation en Restauration commerciale et collective
Auteur et Interprète d'un film de formation pour comprendre le raisonnement et les priorités de la gestion des tables dans un restaurant (le code de la route dans une salle de restaurant)
Employeurs: Coralia ( Accor Loisir) Groupe Flo Frce & UK, Bagatelle Ltd ( ancien de chez Lenôtre), D&D restaurants ( ex Sir Terence Conran restaurant U.K), indépendants, Marriott Hôtel UK, Zébra Square, CMH, Proformalys, Le temps du client (agence pédagogique), Sodexo, Forgeco, H&M, SFC group
Cette formation a pour objectif de former les futurs managers à piloter la mise en œuvre d'une stratégie commerciale et marketing digital par une maîtrise suffisante des compétences techniques.
Modules, options, contenu des cours
- Elaborer la stratégie commerciale et marketing digital.
- Mettre en œuvre une politique commerciale
- Mesurer la performance commerciale
- Manager un réseau commercial
Niveau BTS Gestion Hôtelière option restauration
Mise à niveau
Mise à niveau