Guillaume Matheus
Salarié/manager en agroalimentaire
37 ans
Permis de conduire
FAYE D'ANJOU (49380) France
En recherche d'emploi
En recherche active
Diplômé en Master Innovation & Technologies à l'ISTIA (Ecole d'ingénieur de l'Université Angers), j'ai également une licence en Biologie-Biochimie Appliquée à l'Agroalimentaire (Université de Nantes). Je suis prêt à apporter mon dynamisme et mon savoir-faire à la réussite de vos projets. Mes expériences professionnelles m'ont permis de développer ma pluridisciplinarité au sein des entreprises agroalimentaire. Mon sens de l'organisation, ma réactivité et mon goût des responsabilités me permettront d'être force de proposition et d'apporter un œil nouveau à votre entreprise. Étant un homme de terrain et impliqué dans son travail, je saurai également diffuser ma motivation au sein de vos équipes.
Responsable de territoire
IGRECA
Avril 2016
à septembre 2017
Seiches sur le loire
- Organisation des activités de production en fonction de la planification et coordination avec les autres services de l'entreprise
- Gestion de projet par l'animation de travaux/essais visant l'amélioration continue avec les équipes
- Analyse et optimisation des procédures de travail et règles de fonctionnement au sein de l'atelier
- Encadrement de l'équipe par la gestion de l'effectif de l'atelier (planning, formations, entretiens individuels,...), l'animation de rituels quotidiens et implication dans le développement de la motivation et le dynamisme du personnel
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité, et être moteur dans la résolution des problèmes de maintenance sur les équipements de production
Chef de fabrication
IGRECA
Décembre 2013
à avril 2016
CDI
Seiches sur le loir
France
- Organiser et coordonner le travail du personnel des ateliers
- S'assurer de la qualité des produits finis et veiller au respect des normes et traçabilité en vigueur dans l'entreprise
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité, et être moteur dans la résolution des problèmes de maintenance sur les équipements de production
Détails de l'expérience
- Faire preuve de réactivité afin d'assurer la qualité des produits et optimiser le travail des opérateurs
- Travail de terrain au cœur du site de production
- Management de proximité et gestion du travail entre les équipes (3x8)
- Faire preuve d'anticipation sur la production
Description de l'entreprise
Igreca, premier fabriquant européen d'ovoproduit poudres, liquides, congelés, la qualité au services des industries agro-alimentaire.
Ingénieur d'étude
Groupe ISA Lille
Décembre 2011
à juin 2013
CDD
Lille
France
- Développement et optimisation de nouvelles solutions pour une valorisation des co-produits et sous-produits résultant de la transformation en industrie
- Travaux de recherche sur de nouveaux procédés d’extraction tels que les fluides supercritiques et sur l’amélioration de procédés existants tels que l’hydrodistillation
- Construction, réalisation et analyse de plans expérimentaux pour la prise en main et l’optimisation de nouveaux équipements
- Développement d’une méthode et d’un protocole d’analyse (HPLC) adaptés à notre problématique
- Développement de méthode et d’outils pour limiter l'empreinte environnementale des procédés industriels, et permettant de réduire les déchets produits pendant le processus de transformation
- Veille technologique et scientifique
Détails de l'expérience
- Coordination des avancées scientifiques avec les différents partenaires du projet
- Rédaction de rapports scientifiques
- Gestion et organisation des plans d'expériences
Description de l'entreprise
Quatre acteurs européens de la recherche sont réunis autour du projet : l’ICAM – chef de file du projet – et l’ISA, écoles d’ingénieurs lilloises, ainsi que l’université belge Kaho Sint-Lieven de Gand et celle d’Exeter au Royaume-Uni.
Cofinancé par l’Europe dans le cadre du programme INTERREG IV-A des deux Mers, meCagrO2 est « une plateforme de recherche et d’innovation transfrontalière au service des entreprises et de leur développement économique »
Mon contact:
M. Christophe Fachon (Anciennement:responsable du pôle agroalimentaire de l’ISA Lille /Actuellement: Directeur de l'école ISA Lille)
Cofinancé par l’Europe dans le cadre du programme INTERREG IV-A des deux Mers, meCagrO2 est « une plateforme de recherche et d’innovation transfrontalière au service des entreprises et de leur développement économique »
Mon contact:
M. Christophe Fachon (Anciennement:responsable du pôle agroalimentaire de l’ISA Lille /Actuellement: Directeur de l'école ISA Lille)
Site web de l'entreprise
Chargé de projet
Groupe ISA Lille
Octobre 2011
à novembre 2011
CDD
Lille
France
- Développement et optimisation d'un process industriel pour l'allongement de la durée de vie de pomme de terre fraiches et crues.
- Rédaction de rapports et présentation des résultats
Détails de l'expérience
- Animations de réunions avec professionnels souhaitant développer leur activité
- Gestion et organisation de plans d'expériences
- Développement de mon sens des responsabilités
- Compétences en termes de communication avec fournisseurs et clients
Description de l'entreprise
Le Groupe ISA : l'école de l'agriculture, l'agroalimentaire, l'environnement et du paysage à Lille.
Elle propose une gamme de formations (Ingénieur pour la Terre, licences, masters et apprentissage) et des activités de recherche et de conseil aux entreprises, dans les secteurs du vivant : l’agriculture, l’agroalimentaire, l’environnement, le paysage.
Mon contact:
M. Eric Taisne (Anciennement: Responsable Cellule Conseil - Responsable Spé. Nutrition Santé Groupe ISA / Actuellement: Directeur chez FDSEA 59)
Elle propose une gamme de formations (Ingénieur pour la Terre, licences, masters et apprentissage) et des activités de recherche et de conseil aux entreprises, dans les secteurs du vivant : l’agriculture, l’agroalimentaire, l’environnement, le paysage.
Mon contact:
M. Eric Taisne (Anciennement: Responsable Cellule Conseil - Responsable Spé. Nutrition Santé Groupe ISA / Actuellement: Directeur chez FDSEA 59)
Site web de l'entreprise
Chargé d'innovation
Frais Embal
Mars 2011
à septembre 2011
Stage
Boulogne-sur-mer
France
- Optimisation de la conservation des filets de poisson frais conditionnés
- Caractérisation microbiologique du processus industriel
- Veille technologique et scientifique
Détails de l'expérience
- Prise de contact fournisseurs et industriels
- Coordination des essais avec la production
- Étude des flux et gestion des échantillons
- Rédaction de rapports
Description de l'entreprise
Entreprise spécialisée dans la transformation et le conditionnement de poisson frais.
Mon contact:
M. Julien Damervalle (responsable qualité)
Mon contact:
M. Julien Damervalle (responsable qualité)
Site web de l'entreprise
Stage Qualité
La toque angevine
Mars 2010
à août 2010
Stage
Segré
France
- Validation et optimisation de la maîtrise du risque allergène sur le site de production par la mise en place d'une étude expérimentale et d'actions correctives
- Travaux de réorganisation des matières premières et sensibilisation du personnel au risque allergène
- Gestion et organisation de données propres au service qualité
Détails de l'expérience
- Observation, analyse et proposition d'actions correctives pour la gestion des flux matière première
- Travail de coordination entre les différents services de l'entreprise
- Rédaction de rapports
- Prise contact avec fournisseurs d'équipements
Description de l'entreprise
Filiale du groupe LDC.
Entreprise spécialisée dans l'élaboration de plats traiteurs de types sandwichs, tartes salées et coquilles (marques et MDD).
Mon contact:
Mme Hélène Raimbault (Responsable Qualité Sécurité Environnement)
Entreprise spécialisée dans l'élaboration de plats traiteurs de types sandwichs, tartes salées et coquilles (marques et MDD).
Mon contact:
Mme Hélène Raimbault (Responsable Qualité Sécurité Environnement)
Site web de l'entreprise
Opérateur de production
Novandie
Juin 2009
à août 2009
Intérim
Savigné l'évêque
France
- Gestion des déchets de production
- Divers travaux de manutention
Détails de l'expérience
- Sens de l'organisation
- Gestion des flux
- Travail en équipe
Description de l'entreprise
Filiale du Groupe Andros
Entreprise spécialisée dans le métier du lait.
Fabrication de yaourts, fromages frais, produits frais allégés, desserts, lactés, autres (Mamie Nova et MDD).
Entreprise spécialisée dans le métier du lait.
Fabrication de yaourts, fromages frais, produits frais allégés, desserts, lactés, autres (Mamie Nova et MDD).
Site web de l'entreprise
Laborantin
Novandie
Juin 2008
à août 2008
Intérim
Savigné l'évêque
France
- Récupération des échantillons sur ligne
- Analyses microbiologiques et physiques sur échantillons de production
- Élaboration des rapports d'analyses
- Gestion des panels de dégustation
Détails de l'expérience
- Poste à responsabilité
- Sens de l'organisation et gestion du temps
Description de l'entreprise
Filiale du Groupe Andros
Entreprise spécialisée dans le métier du lait.
Fabrication de yaourts, fromages frais, produits frais allégés, desserts, lactés, autres (Mamie Nova et MDD).
Entreprise spécialisée dans le métier du lait.
Fabrication de yaourts, fromages frais, produits frais allégés, desserts, lactés, autres (Mamie Nova et MDD).
Site web de l'entreprise
Opérateur de production
Novandie
Juin 2007
à août 2007
Intérim
Savigné l'évêque
France
- Conditionnement des produits finis
- Approvisionnement des lignes en consommables
- Contrôles produits sur lignes
Détails de l'expérience
- Sens de l'organisation
- Développement de mon sens du relationnel
Description de l'entreprise
Filiale du Groupe Andros
Entreprise spécialisée dans le métier du lait.
Fabrication de yaourts, fromages frais, produits frais allégés, desserts, lactés, autres (Mamie Nova et MDD).
Entreprise spécialisée dans le métier du lait.
Fabrication de yaourts, fromages frais, produits frais allégés, desserts, lactés, autres (Mamie Nova et MDD).
Site web de l'entreprise
Opérateur de production
Novandie
Juin 2006
à août 2006
Intérim
Savigné l'évêque
France
- Conditionnement des produits finis
- Approvisionnement des lignes en consommables
- Contrôles produits sur lignes
Détails de l'expérience
- Sens de l'organisation
- Développement de mon sens du relationnel
Description de l'entreprise
Filiale du Groupe Andros
Entreprise spécialisée dans le métier du lait.
Fabrication de yaourts, fromages frais, produits frais allégés, desserts, lactés, autres (Mamie Nova et MDD).
Entreprise spécialisée dans le métier du lait.
Fabrication de yaourts, fromages frais, produits frais allégés, desserts, lactés, autres (Mamie Nova et MDD).
Site web de l'entreprise
Ouvrier
Tannerie des cuirs d'Indochine et de Madagascar
Août 2005
CDD
Vivoin
France
- Divers travaux de petite maintenance (peinture, graissage, nettoyage)
Détails de l'expérience
- Implication dans le travail
- Sens des responsabilités
Description de l'entreprise
Usine de tannage de peaux brut à destination de l'industrie du luxe.
Vente peaux exotiques (crocodiles, serpents, lézards, autruches)
Vente peaux exotiques (crocodiles, serpents, lézards, autruches)
Ouvrier
Tannerie des cuirs d'Indochine et de Madagascar
Août 2004
CDD
Vivoin
France
- Divers travaux de petite maintenance (peinture, graissage, nettoyage)
Détails de l'expérience
- Implication dans le travail
- Sens des responsabilités
Description de l'entreprise
Usine de tannage de peaux brut à destination de l'industrie du luxe.
Vente peaux exotiques (crocodiles, serpents, lézards, autruches)
Vente peaux exotiques (crocodiles, serpents, lézards, autruches)
