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Guillaume Lapray

Etudiant en Innovations (bio)technologiques

1er Prix Concours Culinaire Givaudan 2014
Recherches & Développement en arts culinaires industrialisés (DRACI)
Pâtissier
Chocolatier
Guillaume Lapray
35 ans
Permis de conduire
Rennes
Situation professionnelle
Etudiant
En recherche de stage

Stagiaire Pâtissier, chocolatier

Boulangerie pâtisserie "Malatier"
Septembre 2009
Stage
Lyon
  • Fabrication de pains blancs, spéciaux, viennoiseries
  • Création et développement d’entremets