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Guillaume Alves

Ingénierie des procédés appliqué à l'agro-alimentaire

37 ans
Permis de conduire
Labenne (40530) France
Situation professionnelle
En poste
En recherche active
CV réalisé sur DoYouBuzz

Licence pro : Mesure de la qualité des milieux ; air, eaux, sols

IUT du Limousin

Septembre 2009 à juillet 2010
Formation qui enseigne :
  • à mesurer avec les appareils adéquats et selon des procédures dénies : les champs électromagnétiques, la radioactivité, les polluants chimiques et bactériologiques de l’air, de l’eau et des sols ;
  • à comprendre la conception des appareils de mesure et à faire des réparations simples ;
  • à décrypter la réglementation française et européenne en matière de normes ;
  • à rédiger en français et en anglais des rapports de mesure dans des formes imposées ;
  • à mieux se préparer aux concours de recrutement de la fonction publique territoriale ou d’Etat.
Modules, options, contenu des cours
  • Communication : 37 h
  • Droit et Information Scientique et Technique : 38 h
  • Préparation au recrutement : 20 h
  • Rayonnements électromagnétiques et acoustique : 48 h
  • Chimie de l’atmosphère : 40 h
  • Radioactivité : 26 h
  • Bactériologie : 36 h
  • Chimie de l’eau : 32 h
  • Analyse des sols : 32 h
  • Métrologie et qualité : 45 h
  • Maintenance : 41 h
  • Projet tuteuré : 150 h

Master pro : Sciences et Procédés en Agroalimentaire et Environnement

Université de Montpellier 2

Septembre 2010 à août 2012
Il s'agit d'une formation à l’interface entre ingénierie des procédés et sciences du vivant. Ce parcours propose une approche systémique des procédés spécifiques à la biotechnologie, aux industries agroalimentaires, à la pharmacie et la cosmétologie et à l’environnement avec une prise en considération forte de l'aspect qualité et de la relation complexe « Procédé-Produit-Santé du consommateur ».
Modules, options, contenu des cours
  • Semestre 1 :
    Pathologie Bactérienne et Virale
    Anglais
    Connaissance des Entreprises (5 ECTTraitement des données biologiques
    Ingénierie des Procédés de l'Environnement et de l'Aliment
    Ingénierie Biochimique et Biologique
    Microbiologie et Toxicologie pour la Sécurité des Aliments
  • Semestre 2 :
    Ingénierie des Procédés de l'Environnement et de l'Aliment
    Mécanique des fluides
  • Semestre 3 :
    Projets colloque et entreprise
    Gestion de projets et d'activités en entreprise
    Outils du management de l'environnement
    Aliments et bio-produits
    Biotechnologie Microbienne et Bioconversions
    Traitement des effluents liquides
    Formulation et élaboration de bio-produits
    Aliments Composites et Emballages Actifs
    Chimiométrie – Méthodes et Outils Numériques
    Qualités Nutritionnelle des aliments
    Qualités sensorielles des aliments
    Préparation au stage en entreprise M2 SPAE
    Ecoconception - Management environnemental
    Outils d'aide à la conception de bio-produits
  • Semestre 4 :
    Masteuriales Bioingenierie
  • http://bioingale.com/

BTS : Techniques Physique pour l'industrie et le laboratoire

Lycée Jean Rostand

Septembre 2007 à juillet 2009
Formé sur les méthodes modernes de mesures informatisées, de contrôle d’appareillage spécifiques aux différents domaines de l’industrie.
Modules, options, contenu des cours
  • · Optique
    · Thermique et thermodynamique
    · Électricité et en électronique
    · Chimie

Baccalauréat

Lycée Stanislas

Septembre 2006 à juillet 2007
Baccalauréat général série S
Modules, options, contenu des cours
  • Option physique-chimie