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Guillaume Alves

Ingénierie des procédés appliqué à l'agro-alimentaire

37 ans
Permis de conduire
Labenne (40530) France
Situation professionnelle
En poste
En recherche active
CV réalisé sur DoYouBuzz
  • Gestion de l'eau de process
    • Formations et suivi des opérateurs environnement sur les installations permettant la régulation du taux de chlore et de fer (passage de l'eau de forage à l'"eau usine")
    • Suivi et paramétrages des traitements, en collaboration avec le traiteur d'eau (chlore, anti-tartre, anti-corrosion, anti-mousse etc..), sur toute l'eau de process ("eau usine", notamment le jus de maïs, 5 TAR et eau des stérilisateurs)
    • Maintenance : des installations de traitements (pompes, tubing d'injectiion, paramétrage et relevé des instrument de régulation du chlore, rampes de brumisation, passivation sur un stérilisateur, du matériels des opérateurs environnement)
  • Gestion de la station d'épuration
    • Prélèvements
    • Analyses hors campagne ( formation d'une technicienne de laboratoire pour la campagne)
    • Pilotage en fonction des résultats d'analyses et consommation d'eau
    • Problématique des nuisances olfactive, mise en place d'un enregistrement des odeur ressenti et maintenance des rampes de brumisation de neutralisant d'odeur
  • Études d'amélioration en collaboration avec le traiteur d'eau sur :
    • Recyclage des eaux de nettoyage du procédé de déférrisation, gain : 300 m3/j
    • Qualité de l'eau en sortie de STEP ; Analyses et jars test de coagulent
    • Optimisation d'un floculant pour la centrifugeuse des boues de la STEP
  • Sensibilisation des 250 saisonniers sur l'environnement (tris des déchets, économie d'eau), lors des réunions d'accueil
  • Analyse Méthodique des Risques légionelles (sur 2 jours)
Description de l'entreprise
Fabrication de maïs doux et haricots vert en conserve.
Campagne de Juillet à Octobre
50 employé permanents; 300 en campagne