Giovanni Alvaro
Pâtissier Débutant
34 ans
Permis de conduire
France
En recherche d'emploi
En recherche active
Professionnel trilingue: italien, anglais et français avec une formation à Milan. Maitrisant tout l'equipement et le matériel de boulangerie pâtisserie. Bon contact clientele, capable d'honorer toutes les commandes et demandes speciales des clients.
Assistant Pâtissier
Pasticceria & Dessert - Marcello Rapisardi (Milan, Italie)
Septembre 2017
à octobre 2017
- Travail dans un rythme soutenu
- Travail dans un rythme soutenu
- Préparation de la base pour les recettes
- Préparation de la base pour les recettes
- Gestion de l'inventaire des ingredients et des boîtes de conditionnement
- Gestion de l'inventaire des ingredients et des boîtes de conditionnement
- Rangement et nettoyage de la cuisine a la fin de chaque journée de travail
- Rangement et nettoyage de la cuisine a la fin de chaque journée de travail
Stagiaire
Gelateria Pasticceria Matteotti (Reggio Calabria, Italie)
Février 2017
à avril 2017
- Service à la clientèle
- Service à la clientèle
- Préparation de la base pour les recettes (mousses, tartes, brioches, etc)
- Préparation de la base pour les recettes (mousses, tartes, brioches, etc)
- Gestion de la vitrine
- Gestion de la vitrine
- Nettoyage de la cuisine a la fin de chaque journée de travail
- Nettoyage de la cuisine a la fin de chaque journée de travail
