Aujourd'hui, je reviens à ma passion première, la restauration. Ma réactivité, mon sens de l'organisation, sont mes atouts. Je souhaite ardemment partager l'expérience acquise, avec de "jeunes" patrons tant qu'avec de jeunes employés. La formation, l'encadrement, l'innovation sont mes domaines. Je recherche une entreprise ou une association pour partager ces compétences, exprimer le plein potentiel. Apporter un regard neuf. Mon sens de l'analyse acquise durant mon parcours. Créer un environnement propice au travail. Disponible, volontaire, à l'écoute. Le contact humain, la formation du personnel, l'hygiène alimentaire, l'implication, l'application. Une dimension humaine à la relation professionnelle. Un travail au service du client. Accompagner mais sans concéder. Mon ambition? Etonnez! Par ma jeunesse d'esprit, le goût du travail bien fait. Former des personnes, jeunes, Handicapés, adultes en reconversion, serait pour moi, une forme d'aboutissement dans cette nouvelle expérience. Pédagogue autant qu'homme de terrain.Espérant sincèrement pouvoir échanger avec vous de vives voix. Je vous prie d'agréer, mes respects distingués.
